Weinrebe 'Marechal Foch' Vitis vinifera 'Marechal Foch'

Detaillierte Produktbeschreibung

Weinrebe 'Marechal Foch' - eine Keltersorte zur Herstellung von Rotweinen, ursprünglich aus Frankreich. Sie wurde 1911 vom französischen Züchter Eugène Kuhlmann durch Kreuzung der Sorten Goldriesling und dem Hybrid Seibel gezüchtet. Die Sorte zeichnet sich durch sehr frühe Reife aus, die Ernte beginnt bereits Ende August und Anfang September, was sie auch für kühlere Regionen geeignet macht. Die Trauben sind mittelgroß bis klein, die Beeren klein, rund, mit dunkelblauer bis fast schwarzer Schale und einem festen, saftigen Fruchtfleisch mit höherem Zuckergehalt. Der Geschmack des Weins ist voll, harmonisch, mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem leichten rauchigen Hauch, der typisch für Sorten mit amerikanischem Rebenanteil ist. Die Weine haben oft eine tief rubinrote Farbe, sind samtig, eignen sich zur Fassreifung und Lagerung, werden zur Herstellung von trockenen und halbtrockenen Weinen mit feinen Tanninen und ausgeprägter Struktur verwendet. Sie ist sehr frostbeständig, hält Temperaturen bis ca. −25 °C stand und zeichnet sich auch durch gute Krankheitsresistenz, insbesondere gegen Mehltau, aus. Wächst mittelstark, verträgt verschiedene Erziehungsformen. Sie eignet sich für Kleinbetriebe sowie für ökologische Weinberge, bei denen Wert auf natürliche Widerstandsfähigkeit und Traubenqualität gelegt wird.

Pflege: Die Weinrebe gedeiht am besten an einem sonnigen, warmen und geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand oder einem Hang, wo sie ausreichend Licht und Wärme für die Reifung der Trauben erhält. Der Boden sollte durchlässig, lehmig-sandig bis lehmig, nährstoffreich und eine neutrale bis leicht alkalische Reaktion aufweisen. Schwere und dauerhaft staunasse Böden verträgt die Rebe nicht. Vor der Pflanzung ist es ratsam, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist anzureichern. Die Bewässerung ist hauptsächlich in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, später kommt die Weinrebe mit natürlichen Niederschlägen aus. Im Frühjahr wird mit Kompost oder einem Mehrnährstoffdünger gedüngt, um die Fruchtbarkeit und Holzreife zu fördern. Ende Juli düngen wir mit Cererit. Jährlich ist ein Schnitt notwendig, der im Vorfrühling durchgeführt wird – schwache und überflüssige Triebe werden entfernt, nur die Augen, aus denen die Rebe fruchten soll, werden belassen. Durch den richtigen Schnitt werden die Vitalität der Weinrebe und die Qualität der Ernte erhalten. Wir empfehlen, junge Setzlinge vor Frost zu schützen.

Container-Setzlinge können vom Frühjahr bis zum Herbst gepflanzt werden, wurzelnackte Setzlinge im Frühjahr oder Herbst nach dem Laubfall. Bei der Pflanzung wird der Setzling einige Zentimeter tiefer gesetzt, als er in der Baumschule gewachsen ist, und nach der Pflanzung gründlich gegossen.

Autor: Lucie | Überarbeitet: 13.11.2025