Kirsche 'Germersdorfská' Prunus avium 'Germersdorf'

Detaillierte Produktbeschreibung

Kirsche 'Germersdorfer' - eine traditionelle späte Süßkirsche, die sich im 19. Jahrhundert aus Deutschland verbreitete. Sie bildet einen starkwüchsigen Baum mit einer breit aufrechten, später breiteren Krone. Die Blätter sind dunkelgrün, glänzend, färben sich im Herbst gelb bis orangefarben, wodurch der Baum auch außerhalb der Fruchtzeit dekorativ wirkt. Im April bis Mai trägt sie weiße Blüten in Büscheln, die bestäubende Insekten anlocken. Die Früchte gehören zu den sehr großen, dunkelroten bis tiefroten, mit festem Fruchtfleisch und dunkel gefärbtem Saft. Der Geschmack ist süß, würzig bis leicht bitter, bei voller Reife ausgeprägt aromatisch. Dank des festen Fruchtfleisches eignet sie sich nicht nur zum direkten Verzehr, sondern auch für Obstsalate, Desserts und zum Einkochen, wo sie ihre Form gut behält. Sie reift spät, normalerweise Mitte Juli, und die Früchte bleiben oft lange am Baum, was eine schrittweise Ernte ermöglicht. Kirschen enthalten von Natur aus Vitamin C, Kalium und Anthocyane, die als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung nützlich sind. Die Sorte ist fremdbestäubend und für eine zuverlässige Ernte ist ein Bestäuber in der Nähe erforderlich, z. B. 'Van' oder 'Hedelfinger'. Die Neigung zur Rissbildung der Früchte bei Regen ist bei Kirschsorten geringer, dennoch zahlen sich gleichmäßige Feuchtigkeit und eine belichtete Krone aus. Sie ist gut frost- und krankheitsresistent.

Die auf die Unterlage Gisela 5 veredelte Kirsche hat ein um 50 % geringeres Wachstum als auf einer klassischen Unterlage; im ausgewachsenen Zustand beträgt die Baumhöhe ca. 3 m. In den ersten 3-4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist das Wachstum um 40 % geringer als bei einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Beschreibung gängiger Unterlagen hier.

Pflege: Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise eine neutrale bis leicht alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, tonige oder dauerhaft nasse Substrate, die zu einer Beschädigung des Wurzelsystems und einem erhöhten Krankheitsbefall führen. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, da ausreichend Licht und Wärme die Fruchtreife fördern und das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 6 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Wuchs der Sorte. Die Bewässerung ist besonders bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffgehalt. Der Schnitt der Kirschbäume erfolgt hauptsächlich nach der Ernte mit dem Ziel, die Krone aufzulockern, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Der Winterschnitt erfolgt nur geringfügig, um das Risiko einer Infektion mit bakteriellen Krankheiten zu verringern. Kirschbäume sind meist frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 22.01.2026

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Kirschen und Sauerkirschen