Edelkastanie 'Bouche de Betizac' - im Container Castanea sativa 'Bouche de Betizac'

Detaillierte Produktbeschreibung

Esskastanie 'Bouche de Bétizac' - botanisch Castanea sativa ‘Bouche de Bétizac’, ist eine französische Hybridzüchtung aus europäischen Kastanien und asiatischen Arten mit dem Ziel, die Widerstandsfähigkeit und Fruchtbarkeit zu erhöhen. Die Sorte hat sich vor allem in Frankreich und Südeuropa verbreitet, wo sie als zuverlässige Quelle für hochwertige essbare Kastanien gilt. Im ausgewachsenen Zustand erreicht sie eine Höhe von etwa 15–20 m und bildet eine breite, regelmäßige Krone mit einem Durchmesser von etwa 10–15 m. Die Blätter sind groß, länglich-lanzettlich, glänzend grün, mit einem ausgeprägten gesägten Rand. Die Blütezeit ist von Juni bis Juli mit auffälligen männlichen Kätzchen, die weiblichen Blüten sind unauffällig. Die Früchte reifen im Oktober, sind sehr groß, normalerweise einzeln in einem Fruchtbecher, mit einer glatten braunen Schale. Das Fruchtfleisch hat einen zart süßlichen, vollen Geschmack und lässt sich gut von der Schale lösen, was bei der Küchenverarbeitung von Vorteil ist. Kastanien sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Mineralstoffen und werden geröstet, gekocht, als Püree oder zu Mehl verarbeitet. Die Sorte ist fremdbestäubt; für einen höheren Ertrag ist die Anwesenheit einer weiteren kompatiblen Kastaniensorte wie Belle Epine, Marron de Goujounac, Marron de Chevanceaux und anderen ratsam.

Pflege: Der Standort ist vollsonnig, warm und geschützt, mit einer ausreichend langen Vegetationsperiode. Der Boden sollte tiefgründig, durchlässig, leicht bis mittelschwer, sauer bis schwach sauer sein, mit einem empfohlenen pH-Wert von etwa 5,0–6,5. Die Sorte verträgt keine kalkhaltigen und dauerhaft staunassen Böden. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder Herbst. In jungen Jahren sind regelmäßiges Gießen und Mulchen wichtig; später widersteht der Baum dank seines tiefen Wurzelsystems besser der Trockenheit. ‘Bouche de Bétizac’ verträgt Fröste bis etwa −25 °C, junge Pflanzen sollten in den ersten Jahren vor starkem Frost geschützt werden. Der Schnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Gesundheitsmaßnahmen, die in der Vegetationsruhe durchgeführt werden. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt mindestens 10–12 m. Bei richtigem Standort handelt es sich um einen langlebigen Baum mit hohem Nutz- und Landschaftswert.

Autor: Lucie Š. | Überarbeitung: 2.2.2026