Echter Dill Dill graveolescens

Detaillierte Produktbeschreibung

Garten-Dill - eine sehr aromatische, einjährige Pflanze, die bis zu 1 m hoch wird. Er blüht von Juni bis September mit gelben Blüten, die zu großen Dolden zusammengesetzt sind, in denen die Samen reifen. Dill wird als Gewürz, Heilpflanze und Gemüse angebaut. Wir verwenden alles außer den Wurzeln, also Kraut, Blüten und Samen. Das Kraut wird hauptsächlich als Gewürz für Fisch und gekochtes Fleisch, für Soßen, Suppen, Aufstriche und Salate verwendet. Das Kraut ist ein wichtiger Bestandteil sowohl von Kräuteressig als auch von Lake für eingelegte Gurken, Kohl und Zwiebeln. Es lindert Husten, hilft bei Schlaflosigkeit und hat harntreibende Eigenschaften. Die Samen enthalten Vitamin C, A, Kalzium, Phosphor und viele weitere Mineralstoffe.

Pflege: Dill ist pflegeleicht im Anbau und vermehrt sich im Garten oft durch Selbstaussaat. Er mag sonnige Standorte, sollte aber wegen seiner Zerbrechlichkeit nicht an windigen Orten gepflanzt werden. Er ist auch an Bodenbedingungen anspruchslos, gedeiht auch in sehr magerem Boden – er bevorzugt lehmige, durchlässige und leichtere Böden mit ausreichender Nährstoffversorgung, verträgt aber keine schweren und nassen Böden. Er ist empfindlich gegenüber Düngemitteln, die Chlor enthalten.