Echte Quitte 'Lescovac' Cydonia oblonga 'Lescovac'

Detaillierte Produktbeschreibung

Quitte 'Leskovac' - traditionelle Balkan-Sorte aus Serbien, seit langem für sehr hohe Erträge und Fruchtgröße angebaut. Der Baum erreicht normalerweise eine Höhe von 4–6 m und eine Breite von 4–5 m, mit einer ausladenden, unregelmäßig kugelförmigen Krone. Die Blätter sind breit eiförmig, dunkelgrün, auf der Unterseite fein filzig und vergilben im Herbst. Die Blütezeit ist im Mai, die Blüten sind groß, weiß bis hellrosa, einzeln, gut sichtbar und attraktiv für Bestäuber. Die Früchte sind sehr groß, oft birnenförmig bis unregelmäßig kugelförmig, mit dicker gelber Schale und ausgeprägtem würzigem Duft. Das Fruchtfleisch ist fest, adstringierend, reich an Pektin, Vitamin C, Kalium und anderen Mineralstoffen. Die Früchte werden hauptsächlich zur Herstellung von Gelee, Marmeladen, Kompotten, Quittenpaste und Destillaten verwendet. Durch Wärmebehandlung erhalten sie einen feineren Geschmack und eine rosa Färbung. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar. Die Anwesenheit eines weiteren Quittenbaums oder Birnbaums in der Nähe erhöht normalerweise den Fruchtansatz und die Fruchtgröße. Der Baum ist nicht giftig und bildet keine Dornen.

Die echte Quitte ist ein laubabwerfender Baum oder ein ausladender Strauch mit einer Wuchshöhe von 3–6 m, ausnahmsweise bis 8 m. Er hat eine dichte, abgerundete Krone mit verdrehten Ästen, junge Triebe und Blättchen sind mit samtigem Flaum bedeckt. Die Blätter sind wechselständig, eiförmig bis elliptisch, 4–10 cm lang, mit filziger Unterseite, im Frühjahr schützend flaumig. Die Blüten erscheinen im Mai bis Juni; sie sind einzeln, weiß bis hellrosa, mit einem Durchmesser von 4–5 cm und haben im Frühjahr ein attraktives Aussehen. Die Früchte – sogenannte Quitten – sind kugelförmige bis birnenförmige Kernfrüchte von 7–15 cm Größe, zunächst filzig und gelbgrün, bei Reife goldgelb, aromatisch und sehr hart. Roh sind sie herb, aber sie aromatisieren sich während der Wärmebehandlung als Marmeladen, Kompotte oder beim Backen deutlich.

Pflege: Die Quitte 'Leskovac' benötigt einen warmen, sonnigen und geschützten Standort, besonders geeignet sind südliche und südwestliche Lagen. Sie gedeiht am besten in tiefen, humosen, ausreichend feuchten, aber gut durchlässigen Böden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert von etwa 6,0–7,0. Schwere und dauerhaft nasse Böden sind ungeeignet. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder Herbst, der empfohlene Abstand zwischen den Bäumen beträgt 4–5 m. Die Bewässerung ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in trockenen Perioden wichtig. Wassermangel äußert sich in kleineren Früchten. Die Düngung wird sparsam empfohlen, mit organischer Masse oder langsam löslichen Düngern im Frühjahr. Der Schnitt beschränkt sich auf die Formgebung junger Bäume und spätere Gesundheitsschnitte im Vorfrühling. Die Frostbeständigkeit liegt bei etwa -25 °C, die Blüten können empfindlich auf späte Fröste im Frühjahr reagieren. Die Sorte kann anfälliger für Feuerbrand sein, daher ist auf einen luftigen Standort und regelmäßige Kontrolle des Gesundheitszustands zu achten.

Autor: Lucie Š. | Überarbeitung: 5.2.2026