Doldige Ölweide 'Sweet and Tart' Ölweide 'Süß und Sauer'

Detaillierte Produktbeschreibung

Sanddorn 'Sweet and Tart' - eine einzigartige Selektion, die sich auf einen ausgeprägten Geschmackskontrast und hohe Produktivität konzentriert. Dieser laubabwerfende, kräftig wachsende Strauch erreicht eine Höhe und Breite von 3 bis 4 Metern. Sein Habitus ist breit und dicht verzweigt. Die Blätter sind typischerweise länglich, auf der Oberseite mattgrün und auf der Unterseite mit silbernen Schuppen bedeckt, die im Sonnenlicht attraktive Reflexionen erzeugen. Er ist voll frosthart (bis -30 °C) und äußerst anpassungsfähig an verschiedene Bodentypen. Als Pionierpflanze kann er dank der Symbiose mit Wurzelbakterien Luftstickstoff binden und sich und umliegende Pflanzen auf natürliche Weise düngen. Er kann gelegentlich Dornen (Stacheln) am älteren Holz aufweisen. Der Hauptnutzen liegt in seinem Namen – die Früchte bieten ein komplexes Geschmackserlebnis, das hohe Süße mit erfrischender Säure verbindet. Im Mai blüht der Strauch mit unscheinbaren, aber intensiv duftenden cremefarbenen Blüten, die Bienen anziehen. Die Früchte, kleine rote Beeren mit silberner Sprenkelung, reifen von September bis Oktober. Sie haben einen hohen Gehalt an Lycopin und Vitamin C. Im Vergleich zu anderen behält er einen leicht pikanten Unterton, was die Früchte zu einer idealen Zutat für Gourmet-Marmeladen, Fleischsaucen oder Obstweine macht. Die Pflanze ist selbstfruchtbar, aber die Pflanzung mehrerer Exemplare erhöht den Ertrag.

Anbau: Ideal für sonnige bis halbschattige Standorte. Bevorzugt gut durchlässigen, humosen Boden mit neutraler bis leicht alkalischer Reaktion, verträgt auch trockenere und leicht sandige Böden und ist tolerant gegenüber verschiedenen Bodentypen. Gedüngt wird von Frühjahr bis Herbst mit einem ausgewogenen Dünger oder Kompost, der das Wachstum und die Fruchtbildung fördert. Die Bewässerung erfolgt regelmäßig, insbesondere in Trockenperioden und in den ersten Jahren nach der Pflanzung, wenn das Wurzelsystem noch schwächer ist. Der Schnitt erfolgt nach der Blüte, wobei alte, beschädigte oder zu dichte Äste entfernt und der Strauch geformt werden kann, was das gesunde Wachstum und die reiche Fruchtbildung fördert. Leichte Rückschnitte werden nur bei jüngeren Setzlingen empfohlen, bei älteren würde der Rückschnitt die Fruchtbildung verringern. Für die Pflanzung mehrerer Pflanzen wird ein Abstand von 1,5 bis 2 Metern empfohlen, damit die Sträucher genügend Platz zum Wachsen haben und sich nicht gegenseitig behindern.

Autor: Lucie | Überarbeitung: 16.3.2025