Zitronatzitrone 'Diamante' Citrus medica 'Diamante'

Detaillierte Produktbeschreibung

Zitronatzitrone 'Diamante' - eine historische Sorte der Zitronatzitrone, die an der kalabrischen Küste beheimatet ist, wo sie traditionell in Obstgärten in Meeresnähe zur Herstellung von kandierter Schale und aromatischen Extrakten angebaut wird. Sie gehört zu den immergrünen Zitruspflanzen mit eher offenem, ausladendem Wuchs und erreicht in unseren Breitengraden in Gefäßen normalerweise eine Höhe von 1,5–2 m und eine Breite von etwa 1–1,5 m. Die Krone besteht aus leicht dornigen Zweigen, die große, ledrige, dunkelgrüne Blätter tragen, im Frühjahr mit jungen rötlichen Trieben. Von Mai bis Juli blüht sie mit weißen Blüten, die auf der Außenseite einen violetten Hauch haben, in kleineren Büscheln angeordnet sind und einen ausgeprägten Zitrusduft verströmen. Bei günstigem Wetter kann die Blüte auch später im Sommer wiederholt auftreten. Die Früchte sind länglich-eiförmig bis elliptisch, mit einer glatten, zitronengelben Schale und einem deutlichen „Nabel“. Die Schale ist sehr dick und fleischig, während das Fruchtfleisch relativ wenig vorhanden, dünnflüssig, sauer und samenreich ist. In der Küche wird daher hauptsächlich die Schale verwendet, frisch und kandiert, die feinen Backwaren, Weihnachtsbäckereien, Desserts, Sirupen und hausgemachten Likören ein ausgeprägtes Aroma verleiht. Frische Schalen- und Fruchtfleischscheiben eignen sich für Obst- und Gemüsesalate sowie Getränke. Sowohl im Fruchtfleisch als auch in der Schale befinden sich Vitamin C, ätherische Öle mit typischem Limonen und weitere aromatische Stoffe, die den Früchten einen ausgeprägten Geschmack und Duft verleihen. Die Pflanze ist selbstfruchtbar und benötigt für die Fruchtbildung keinen anderen Kultivar, die Anwesenheit anderer Zitruspflanzen fördert jedoch die Aktivität bestäubender Insekten.

Anbau: Sie wirkt wie eine wärmeliebende, aristokratische Zitruspflanze mit mächtigen, tief gefurchten Früchten, die maximales Licht und Windschutz benötigt. Am besten gedeiht sie an einer Südwand, wo sich tagsüber Wärme ansammelt und nachts keine starken Schwankungen auftreten. Das Substrat sollte sehr durchlässig und mineralreich sein, eine Mischung aus hochwertigem Kompost, grobem Sand und Bims mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5, mit einer Drainageschicht am Topfboden. Die Bewässerung erfolgt gleichmäßig in kleineren Dosen, während der Phase, in der die Früchte an Größe und Gewicht zunehmen, erhöht sich die Frequenz leicht, zwischen den Bewässerungen lässt man die oberste Schicht gut abtrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit einem speziellen Dünger für Zitrusfrüchte mit ausgewogenem NPK-Verhältnis und einer stabilen Dosis Magnesium, einmal alle sechs Wochen ergänzt durch Eisen in Chelaten. Der Schnitt ist mäßig mit Betonung der starken Gerüstäste, lange Triebe werden angebunden, damit die Früchte die Äste nicht abbrechen. Die Zitronatzitrone wird hauptsächlich in Behältern mit einem Volumen von 35 bis 60 Litern kultiviert, das Umtopfen erfolgt alle zwei bis drei Jahre. Bei Temperaturen unter 5 °C werden die Pflanzen in einen hellen Wintergarten oder ein beheiztes Gewächshaus mit 8 bis 12 °C überführt, der Topf steht auf Unterlagen, damit die Wurzeln nicht auskühlen. Im Innenbereich wird der hellste Platz am Südfenster gewählt, bei kürzeren Tagen ist zusätzliche Beleuchtung vorteilhaft.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 19.11.2025

Mehr unter: Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten