Wiesen-Kerbel Anthriscus sylvestris

Produktdetailbeschreibung

Wiesen-Kerbel -  ein Küchenkraut, das in die Gärten zurückkehrt. Die ausdauernde Staude besitzt ein besonderes Aroma, das an Estragon und Petersilie und mit seiner milden Süße auch an Anis erinnert. Verwendet wird sie zum Würzen von Speisen, vor allem mediterraner Gerichte. Ausgewachsen erreicht die Pflanze eine Höhe von etwa 100 - 120 cm. Die grundständigen Blätter sind gestielt und haben eine dreieckige, gefiederte Blattspreite. Von Mai bis Juli erscheinen weiße Blüten in Dolden. Gepflanzt wird sie in Steingärten, sie kann aber auch Teil von Staudenbeeten sein. Die Pflanze ist anspruchslos im Anbau und wird daher von Einsteigern wie von erfahrenen Gärtnern gleichermaßen geschätzt. 

Anbau: Der Wiesen-Kerbel gedeiht praktisch überall. Er ist anspruchslos und liebt Bach- und Flussufer, feuchtere Gebüsche und Gräben. Die Pflanzung erfolgt an halbschattigen Standorten. Bevorzugt wird nährstoffreicher, eher feuchter Boden.