Weinrebe 'Golubok' Vitis vinifera 'Golubok'

Detaillierte Produktbeschreibung

Weinrebe 'Golubok' - eine rote Keltersorte aus der Ukraine, genauer gesagt aus Odessa, wo sie 1958 gezüchtet wurde. Die Beeren dieser Sorte haben eine dunkelblau-violette bis schwarze Farbe, die Schale ist dünn, aber fest und das Fruchtfleisch ist saftig. Der Geschmack von Golubok-Weinen ist reich an schwarzen Früchten, typischerweise werden Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, dunkler Pflaume oder Kirsche genannt, ergänzt durch eine würzige Note und eine stark tanninhaltige Struktur. Die Traubengröße wird mit etwa 150 g angegeben, die Beeren sind von mittlerer Größe mit einem Gewicht von ca. 2 g. Die Reife wird als früh bis mittelfrüh eingestuft, die Ernte erfolgt Ende September bis Oktober. Sie ist primär für die Herstellung von Rotweinen (trocken, halbtrocken oder süß) bestimmt und ist auch für ihre färbende Wirkung beliebt, da sie aufgrund ihrer dunklen Farbe und Pigmentintensität als „Farbstoff“ für Wein verwendet wird. Sie zeichnet sich durch eine sehr gute Frostbeständigkeit aus, die Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten ist mittelmäßig.

Anbau: Der Weinstock gedeiht am besten an einem sonnigen, warmen und geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand oder einem Hang, wo er ausreichend Licht und Wärme für die Reifung der Trauben erhält. Schwere und dauerhaft staunasse Böden verträgt die Rebe nicht. Vor der Pflanzung ist es ratsam, den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Mist anzureichern. Die Bewässerung ist hauptsächlich in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, später kommt die Weinrebe mit natürlichen Niederschlägen aus. Die Bewässerung ist hauptsächlich in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, später kommt die Rebe mit natürlichen Niederschlägen aus. Im Frühjahr wird mit Kompost oder einem Dünger mit höherem Kalium- und Phosphorgehalt gedüngt, um die Fruchtbarkeit und Holzreife zu fördern. Ende Juli düngen wir mit einem Mehrnährstoffdünger. Jährlich ist ein Schnitt notwendig, der im Vorfrühling durchgeführt wird – schwache und überflüssige Triebe werden entfernt, nur die Augen, aus denen die Weinrebe fruchten soll, werden belassen. Durch den richtigen Schnitt werden die Vitalität der Rebe und die Qualität der Ernte erhalten. Wir empfehlen, junge Setzlinge vor Frost zu schützen.

Bei der Pflanzung wird der Setzling einige Zentimeter tiefer gesetzt, als er in der Baumschule gewachsen ist, und nach der Pflanzung gründlich gegossen. Autor: Lucie | Überarbeitet: 10.11.2025

Autor: Lucie | Überarbeitung: 06.11.2025