Weiße Johannisbeere 'Umka' Ribes niveum 'Umka'

Produktdetailbeschreibung

Weiße Johannisbeere 'Umka' - mittelfrühe Sorte der Weißen Johannisbeere mit größeren, durchscheinenden Beeren und ausgeprägt süß-säuerlichem Geschmack. Weiße Johannisbeeren gehören in den Formenkreis der Roten Johannisbeere, in der gärtnerischen Praxis werden sie häufig als Ribes niveum geführt und wegen ihrer milderen Säure, der hellen Fruchtfarbe und der angenehmen Verwendung in der frischen Küche angebaut. 'Umka' wächst kräftiger mit ausladendem Habitus und erreicht im Hausgarten etwa 150–200 cm Höhe und 120–180 cm Breite. Die Blätter sind sommergrün, grün, handförmig gelappt und duften beim Zerreiben leicht aromatisch. Von April bis Mai erscheinen kleine grünlich gelbe Blüten in hängenden Trauben, die von Bienen und anderen Bestäubern besucht werden. Die Früchte reifen ab Mitte Juli. Die Beeren sind größer, hell gelblich bis durchscheinend weiß, mit dünner Schale, saftigem Fruchtfleisch und feinem Duft. Der Geschmack ist süß-säuerlich und weniger scharf als bei Roten Johannisbeeren. Die Früchte enthalten Vitamin C, Pektine, organische Säuren und Polyphenole. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Obstschalen, Kuchen, Kompott, Säfte, Sirup, Marmelade, Gelee und zum Einfrieren. Die Sorte ist selbstfruchtbar und trägt auch als Einzelpflanze.

Anbau: Benötigt wird ein tiefgründiger, humoser, durchlässiger Boden mit schwach saurer bis neutraler Reaktion, der Feuchtigkeit gut hält, jedoch ohne Staunässe. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig und vor starkem Wind geschützt sein, um Schäden an Blüten und Früchten gering zu halten. Bei der Pflanzung mehrerer Sträucher empfiehlt sich ein Abstand von 1–1,5 Metern zwischen den Pflanzen und 1,5–2 Metern zwischen den Reihen, was eine ausreichende Luft- und Lichtzufuhr ermöglicht und die Pflege erleichtert. Gegossen wird regelmäßig, vor allem in Trockenperioden und während der Fruchtbildung, wobei der Boden feucht, aber nicht nass gehalten werden sollte. Die Düngung erfolgt vom Frühjahr bis zum Herbst, bevorzugt mit organischen Düngern oder ausgewogenen mineralischen Düngern, die Wachstum und Fruchtbildung fördern. Der Rückschnitt erfolgt vom Frühjahr bis zum Herbst, dabei werden alte, schwache und beschädigte Triebe entfernt, um gesundes Wachstum und Fruchtbarkeit zu fördern, und Triebe unterschiedlichen Alters für eine optimale Ernte belassen. Für die Kultur in Gefäßen wird ein Gefäß mit mindestens 30 l Volumen, hochwertigem Substrat und Drainage gewählt, die Gefäße sollten im Winter geschützt werden.

Bei der Pflanzung wurzelnackter Pflanzen werden die Wurzeln des wurzelnackten Bäumchens oder Strauchs mindestens einige Stunden in einen Eimer mit Wasser gestellt. Es empfiehlt sich, den Bereich um Sträucher und Bäumchen zu mulchen, um Unkrautwuchs vorzubeugen. Die Wurzeln können leicht eingekürzt werden.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Johannisbeeren

Autor: Kristýna | Revision: 11.06. 2026