Süßkirsche 'Starking Hardy Giant' - Container Prunus avium 'Starking Hardy Giant'

Produktdetailbeschreibung

Süßkirsche 'Starking Hardy Giant' - amerikanische Sorte aus der Gruppe der dunklen Knorpelkirschen, im Handel mitunter auch verkürzt als 'Hardy Giant' angeboten. Sie zeichnet sich durch vitalen, robusten Wuchs und eine gute Frosthärte des ausgereiften Holzes aus. Die endgültige Baumgröße lässt sich nicht fest angeben, da sie vor allem von Unterlage, Boden, Schnitt und gewählter Baumform abhängt. Die Krone ist eher offen aufgebaut und lässt sich bei regelmäßigem Schnitt gut auslichten. Im Frühjahr erscheinen weiße Blüten in Büscheln, die für Bienen und andere bestäubende Insekten wichtig sind. Die Früchte reifen ab Mitte Juli, häufig in der 5. Kirschwoche. Sie sind mittelgroß bis groß, rundlich, mit mahagoni- bis dunkelroter Haut. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, saftig, süß, angenehm aromatisch und von knackig-fester Konsistenz. Der Saft ist mittelstark färbend, daher eignen sich die Früchte nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch für Kompott, Marmelade, Blechkuchen, Obstkuchen und zum Einkochen. Die Sorte ist fremdbefruchtend. Als Befruchtersorte eignet sich 'Stella', außerdem 'Van', 'Bing', 'Burlat' oder eine andere Süßkirsche mit gleicher Blütezeit. Die Früchte enthalten Wasser, natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Anthocyane und Vitamin C. Im Garten ergänzt sie frühere wie spätere Sorten und verlängert die Kirschsaison bis in den Hochsommer.

Anbau: Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern die Fruchtreife und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 6 Metern, je nach Wuchsstärke der Unterlage und Wuchs der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, in denen der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen mineralischen Düngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Schnitt von Süßkirschen erfolgt vor allem nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Süßkirschen sind überwiegend winterhart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Süßkirschen und Sauerkirschen

Autor: Kristýna | Revision: 23.06. 2026