Süßkirsche 'Sam' Prunus avium 'Sam'

Produktdetailbeschreibung

Süßkirsche 'Sam' - widerstandsfähige kanadische Süßkirschensorte, die sich ideal für den Anbau unter anspruchsvolleren klimatischen Bedingungen eignet. Geschätzt wird sie für ihre zuverlässige Widerstandsfähigkeit gegen Winter- und Spätfröste. Die Sorte entstand in Kanada aus freier Abblüte der Sorte 'Windsor'. Der Baum wächst stark, später mittelstark, und bildet eine robuste, aufrechte, hochkugelige Krone mit kräftigen Gerüstästen und reichem Fruchtholz. Die Sorte ist fremdbefruchtend und benötigt für hohe und regelmäßige Erträge eine geeignete Befruchtersorte in der Nähe. Ideale und bewährte Befruchter sind 'Kordia', 'Van', 'Lapins' oder 'Napoleon'. Die Blüten selbst sind reinweiß und zeigen eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen bodennahe Spätfröste. Die Blätter sind wechselständig, groß, sattgrün mit gesägtem Rand und färben sich im Herbst in leuchtende gelb-orange Töne. Die Früchte sind mittelgroß bis groß und haben eine gleichmäßige, typisch herzförmige Gestalt. Die Haut ist dünn, aber ausreichend fest, glänzend und zeigt in voller Reife eine verlockende, sehr dunkelrote bis schwarzviolette Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest und knackig. Es überzeugt durch einen eigenständigen, erfrischenden, angenehm säuerlichen und sehr guten Geschmack. Die Früchte reifen in der 5. Kirschwoche, was unter mitteleuropäischen Bedingungen dem Zeitraum vom 14. 7. bis 24. 7. entspricht. Die Früchte faulen nicht am Baum, neigen nicht zu vorzeitigem Fruchtfall und lassen sich in optimaler Reife ernten. Aufgrund der späteren Reife empfiehlt es sich, in Gebieten mit höherem Schädlingsdruck den Flug der Kirschfruchtfliege zu überwachen.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, wächst die Süßkirsche um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Höhe des ausgewachsenen Baumes beträgt ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage. Geeignet für alle Böden. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Süßkirschen benötigen tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und vermehrt Krankheiten auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, da ausreichend Licht und Wärme die Ausreifung der Früchte fördern und das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 6 Metern empfohlen, je nach Wuchskraft der Unterlage und Wuchs der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, in denen der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Rückschnitt der Süßkirschen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Süßkirschen sind überwiegend frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Lucie | Revision: 4.6. 2026