Süßkirsche 'Sam' Prunus avium 'Sam'

Produktdetailbeschreibung

Süßkirsche 'Sam' - eine fremdbefruchtende Sorte aus Kanada, die zu den bewährten Befruchtersorten zählt und für ihren starken Wuchs und ihre zuverlässige Fruchtbarkeit geschätzt wird. Die Reifezeit liegt in der 5. Kirschwoche. Der Wuchs ist stark bis sehr stark. Im Alter entsteht eine große, ausladende und leicht überhängende Krone mit guter Verzweigung, die sich durch Schnitt leicht formen und erhalten lässt. Die gesunden, mittelgroßen, ovalen Blätter sind sattgrün mit fein gesägtem Rand und bedecken die Triebe zuverlässig während der gesamten Vegetationsperiode. Im Frühjahr erscheinen zahlreiche duftende, weiße Blüten, die Bienen und andere Bestäuber verlässlich anziehen. Geerntet werden große, herzförmige Früchte mit glänzender, dunkelroter bis fast schwarzer Schale. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und überzeugt mit angenehm süßem, aromatischem Geschmack. Bei richtiger Lagerung bleiben die Früchte einige Tage frisch. Eine Besonderheit der Sorte ist ihre reiche Pollenproduktion, dank der sie als hervorragender Universalbefruchter für viele andere Süßkirschen dient. In Gärten und Obstanlagen eignet sie sich für den Frischverzehr, für Desserts oder als ertragreicher Solitärbaum.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, ist der Wuchs um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Höhe des ausgewachsenen Baumes beträgt ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist ein Stützpfahl erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs im Vergleich zur klassischen Unterlage um 40 % schwächer. Geeignet für alle Böden. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Süßkirschen benötigen tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, gut durchlässige und humusreiche Böden, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern die Ausreifung der Früchte und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 6 Metern, je nach Wuchsstärke der Unterlage und der Sorte. Das Gießen ist besonders bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, der Boden ist dann gleichmäßig feucht zu halten. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Schnitt erfolgt vorwiegend nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und den Wuchs zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Süßkirschen sind überwiegend frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden. 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Süßkirschen und Sauerkirschen

Autor: Kamila | Revision: 6. 8. 2026