Süßkirsche 'Napoleonova' Prunus avium 'Napoleonova'

Produktdetailbeschreibung

Süßkirsche 'Napoleonova' - traditionelle europäische Knorpelkirsche, auch unter den Namen 'Bigarreau Napoléon' oder 'Royal Ann' bekannt. Im Obstbau wird sie für ihre großen, hell gefärbten Früchte mit roter Backe geschätzt, die sich dank des festen Fruchtfleischs gut transportieren lassen und häufig auch zum Einmachen verwendet werden. Der Baum wächst mittelstark bis stark und entwickelt je nach Unterlage eine zunehmend ausladende, breite, eiförmige Krone von etwa 6–8 m × 6–8 m. Im April öffnen sich Büschel weißer Blüten, die zu den frühen Nektar- und Pollenquellen zählen. Die Früchte reifen in der Regel in der 5.–6. Kirschwoche, meist um den Übergang von Juni zu Juli. Die Kirschen sind groß, gewöhnlich 7–9 g schwer, rund bis breit herzförmig, mit cremegelber bis gelborangefarbener Schale und roter Marmorierung auf der Sonnenseite. Das Fruchtfleisch ist hell, knackig, saftig und süß mit feiner Säure, der Saft färbt in der Regel wenig. Kirschen enthalten von Natur aus Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C, die dunklere Backe geht auf den Gehalt an Anthocyanen zurück. Die Sorte ist fremdbefruchtend, für einen regelmäßigen Fruchtansatz eignen sich Befruchtersorten mit gleicher Blütezeit, etwa 'Van', 'Stella', 'Vanda' oder 'Karešova'. In der Küche eignen sich die Früchte zum Frischverzehr, für Salate, Kompott und zum Backen, das feste Fruchtfleisch bleibt auch nach dem Erhitzen formstabil. Die Lagerfähigkeit ist kurz, gekühlt meist einige Tage, daher erfolgt die Ernte nach und nach entsprechend der Ausfärbung der Backen und der Festigkeit des Fruchtfleischs.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, ist der Wuchs um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Baumhöhe im Alter beträgt ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern das Ausreifen der Früchte und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 6 Metern, je nach Wuchsstärke der Unterlage und der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Schnitt von Süßkirschen erfolgt vor allem nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren, ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Süßkirschen sind überwiegend winterhart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr dazu:  Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Nikol | Revision: 22.1. 2026