Süßkirsche 'Büttners Rote Knorpelkirsche' - Container Prunus avium 'Büttners Rote Knorpelkirsche'

Produktdetailbeschreibung

Süßkirsche 'Büttners Rote Knorpelkirsche' - eine späte deutsche Knorpelkirsche, die im 18. Jahrhundert gezüchtet wurde. Sie gehört zu den bewährten alten Sorten, die bis heute für ihre großen, festen Früchte, die regelmäßigen Erträge, die Langlebigkeit der Bäume und die gute Platzfestigkeit der Früchte geschätzt werden. Dank ihrer Zuverlässigkeit wird sie seit vielen Jahrzehnten in Haus- und Obstgärten angebaut. Der Baum wächst stark und bildet eine breite, kugelige bis ausladende Krone mit kräftigen Gerüstästen. Je nach Unterlage erreicht er etwa 5 bis 8 m Höhe und 4 bis 6 m Breite. Der Ertrag setzt etwas später ein, danach trägt die Sorte jedoch regelmäßig und sehr reich. Die Blütezeit ist mittelspät, in der Regel in der zweiten Aprilhälfte bis Anfang Mai. Die großen, reinweißen Blüten stehen in Büscheln und werden von Bienen reichlich besucht. Die Sorte ist fremdbefruchtend und benötigt daher eine geeignete Befruchtersorte. Geeignet sind beispielsweise ‘Hedelfinger Riesenkirsche’, ‘Kordia’, ‘Napoleon’, ‘Schneiders Späte Knorpelkirsche’ oder andere gleichzeitig blühende Sorten. Die Früchte sind groß bis sehr groß und breit herzförmig. Die Haut ist gelb bis hell cremefarben, größtenteils von einer leuchtend roten bis orangeroten, marmorierten oder geflammten Backe überzogen. Sie ist fest, glatt und glänzend. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, sehr fest, knackig, saftig und fleischig. Der Geschmack ist süß, fein säuerlich, harmonisch und angenehm aromatisch. Dank der festen Konsistenz eignen sich die Früchte nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch für den Transport und eine kurzfristige Lagerung. Die Früchte reifen gewöhnlich in der 6. bis 7. Kirschwoche, also etwa um den Juni-Juli-Wechsel, je nach Witterungsverlauf und Anbaugebiet. Die Sorte zählt zu den spät reifenden Knorpelkirschen. Die Früchte sind hervorragend für den Frischverzehr, eignen sich aber auch für Kompott, Konfitüre, zum Backen, für Säfte und zum Einfrieren. Dank des festen Fruchtfleisches vertragen sie die Handhabung gut.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, ist der Wuchs um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Baumhöhe beträgt im Alter ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage. Geeignet für alle Böden. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Süßkirschen benötigen tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, gut durchlässige und humusreiche Böden, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und vermehrt Krankheiten auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern die Ausreifung der Früchte und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 6 Metern, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen mineralischen Düngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Rückschnitt erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Süßkirschen sind überwiegend winterhart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Kamila | Revision: 1. 7. 2026