Staudensellerie/Schnittsellerie Apium graveolens

Detaillierte Produktbeschreibung

Staudensellerie/Blattstielgemüse - eine sehr beliebte zweijährige Pflanze, die eine Höhe von 40-60 cm erreicht. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer langen, saftigen und knackigen Blattstiele angebaut. Sie sind fleischig, saftig, glatt und frischgrün. Er ist in der Küche und in der gesunden Ernährung beliebt, dank seines geringen Kaloriengehalts und seines hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Stiele werden roh in Salaten, Smoothies oder als gesunder Snack verzehrt. Wärmebehandelt werden sie Suppen, Soßen, Risottos oder Fleischgerichten zugesetzt. Sie fördern die Verdauung, enthalten die Vitamine A, C, K und Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium. Regelmäßiger Verzehr kann zur Senkung des Blutdrucks und zur Verbesserung des Stoffwechsels beitragen.

Anbau: Bevorzugt sonnige oder leicht halbschattige, windgeschützte Standorte. Der Boden sollte tiefgründig, humos, gut durchlässig sein, mit einem pH-Wert von leicht sauer bis neutral. Erfordert regelmäßige und reichliche Bewässerung, damit die Stiele zart und saftig bleiben.