Stachelbeere 'Zitronenriese' Ribes uva crispa 'Zitronenriese'

Detaillierte Produktbeschreibung

Stachelbeere 'Zitronenriese' - mittelfrühe Sorte aus Großbritannien, deren Verzehrreife etwa Mitte Juli eintritt. Der Habitus ist ursprünglich strauchartig mit halbaufrechter Form, in Baumform bildet er eine halbkugelförmige Krone. Die Bedornung der Pflanze ist ausgeprägter, die Dornen sind jedoch kurz. Die Früchte sind sehr groß, eiförmig-oval mit einer sehr ausgeprägten zitronengelben Farbe und deutlicher Schalenaderung. Ihr Geschmack ist süß-sauer, aromatisch, mit einer erfrischenden Note, geeignet für den direkten Verzehr und zur Verarbeitung (Marmeladen, Kompotte, Säfte, Kuchen). Die Früchte enthalten übliche Fruchtinhaltsstoffe, insbesondere Vitamin C und Pektine, die die Immunität und Verdauung fördern. Sie ist für alle Anbaugebiete geeignet.

Anbau: Sie wächst am besten an einem sonnigen oder leicht schattigen, windgeschützten Standort, wo sie genügend Licht erhält und keinem starken Wind ausgesetzt ist. Sie bevorzugt lehmigen, humosen und gut durchlässigen Boden mit ausreichender Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Sie verträgt keine Staunässe oder schwere, unbearbeitete Lehmböden. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, insbesondere während der Fruchtbildung. Mulchen mit Kompost, Gras oder Stroh hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwuchs zu verhindern. Stachelbeeren haben eine mittlere Trockenheitstoleranz – kurze Trockenperioden werden toleriert, aber bei längerer Trockenheit verringert sich die Fruchtgröße. Im Frühjahr wird mit Kompost oder Beerendünger gedüngt, im Herbst wird Kalium zugeführt (z. B. Holzasche). Der Schnitt erfolgt jedes Jahr im zeitigen Frühjahr, wobei alte, kranke und sich kreuzende Äste entfernt werden; es verbleiben etwa 8–10 kräftige Triebe. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Im Allgemeinen sind Stachelbeeren gut frosthart und widerstandsfähig, je nach Sorte. Beim Anbau in Behältern wählen wir einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 30 l, der mit hochwertigem Substrat und Drainage gefüllt ist; die Behälter sollten für den Winter geschützt werden.

Beim Pflanzen von wurzelnackten Setzlingen werden die Wurzeln der wurzelnackten Bäumchen oder Sträucher für mindestens ein paar Stunden in einen Eimer mit Wasser getaucht. Es ist ratsam, die Umgebung von Sträuchern und Bäumchen zu mulchen, um die Bildung von Unkraut zu verhindern. Es ist möglich, die Wurzeln leicht zu kürzen.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren

Autor: Kamila | Überarbeitet: 12.11.2025