Stachelbeere 'White Smith' Ribes uva crispa 'White Smith'

Detaillierte Produktbeschreibung

Stachelbeere 'White Smith' - ausgezeichnete Sorte aus Europa. Wächst kräftig und bildet einen kompakten, gut verzweigten Habitus mit einer normalen Anzahl von Dornen, die bei der Ernte berücksichtigt werden müssen. Die Früchte sind mittelgroß bis eher groß, oval bis kugelförmig, mit einer hellgelbgrünen bis fast „weißgrünen“ Schale, die glatt und leicht durchscheinend ist. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß-sauer, der Geschmack ist fein aromatisch. Sie reifen etwa ab Juli. Die Früchte eignen sich hervorragend zum direkten Verzehr, können aber auch gut verarbeitet werden – zu Kompott, Marmelade oder Kuchen. Sie enthalten eine signifikante Menge an Vitamin C, Pektinen und Antioxidantien, die die Immunität und eine gesunde Verdauung unterstützen. Die Pflanze ist sowohl gegen Frost als auch gegen Krankheiten resistent – es wird eine gute Frosthärte und auch Resistenz gegen Stachelbeermehltau angegeben.

Anbau: Sie wächst am besten an einem sonnigen oder leicht schattigen, windgeschützten Standort, wo sie genügend Licht erhält und keinem starken Wind ausgesetzt ist. Sie bevorzugt lehmigen, humosen und gut durchlässigen Boden mit ausreichender Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Sie verträgt keine Staunässe oder schwere, unbearbeitete Lehmböden. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, insbesondere während der Fruchtbildung. Mulchen mit Kompost, Gras oder Stroh hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwuchs zu verhindern. Stachelbeeren haben eine mittlere Trockenheitstoleranz – kurze Trockenperioden werden toleriert, aber bei längerer Trockenheit verringert sich die Fruchtgröße. Im Frühjahr wird mit Kompost oder Beerendünger gedüngt, im Herbst wird Kalium zugeführt (z. B. Holzasche). Der Schnitt erfolgt jedes Jahr im zeitigen Frühjahr, wobei alte, kranke und sich kreuzende Äste entfernt werden; es verbleiben etwa 8–10 kräftige Triebe. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Im Allgemeinen sind Stachelbeeren gut frosthart und widerstandsfähig, je nach Sorte. Beim Anbau in Behältern wählen wir einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 30 l, der mit hochwertigem Substrat und Drainage gefüllt ist; die Behälter sollten für den Winter geschützt werden.

Beim Pflanzen von wurzelnackten Setzlingen werden die Wurzeln der wurzelnackten Bäumchen oder Sträucher für mindestens ein paar Stunden in einen Eimer mit Wasser getaucht. Es ist ratsam, die Umgebung von Sträuchern und Bäumchen zu mulchen, um die Bildung von Unkraut zu verhindern. Es ist möglich, die Wurzeln leicht zu kürzen.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren

Autor: Kamila | Überprüfung: 15.11.2025