Stachelbeere 'Salut' Ribes uva crispa 'Salut'

Detaillierte Produktbeschreibung

Stachelbeere 'Salut' - eine ausgezeichnete Sorte aus Russland zeichnet sich besonders durch ihre Anspruchslosigkeit, hohe Erträge und sehr gute Widerstandsfähigkeit aus. Sie wächst mittelstark, bildet eine dicht verzweigte, kompakte bis leicht ausladende Wuchsform, die Äste sind nur mäßig dornig – die Dornen sind dünner und relativ spärlich, was die Ernte erleichtert. Die Früchte sind groß, oval bis leicht länglich, mit roter Farbe, das Fruchtfleisch ist saftig, süß-sauer und sehr geschmacksintensiv, sie reifen normalerweise Mitte Juli. Die Verwendung ist sehr vielseitig – die Früchte eignen sich zum direkten Verzehr, aber auch zur Verarbeitung zu Marmeladen, Kompotten oder Säften und enthalten eine beträchtliche Menge an Vitamin C, Pektinen und Antioxidantien, die die Immunität und eine gesunde Verdauung fördern. Sie zeichnet sich durch eine sehr gute Frostbeständigkeit und eine ausgezeichnete Resistenz gegen Mehltau aus, was sie auch für den Anbau in kälteren Regionen mit geringerem Pflanzenschutzaufwand ideal macht.

Anbau: Sie wächst am besten an einem sonnigen oder leicht schattigen, windgeschützten Standort, wo sie genügend Licht erhält und keinem starken Wind ausgesetzt ist. Sie bevorzugt lehmigen, humosen und gut durchlässigen Boden mit ausreichender Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Sie verträgt keine Staunässe oder schwere, unbearbeitete Lehmböden. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, insbesondere während der Fruchtbildung. Mulchen mit Kompost, Gras oder Stroh hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und Unkrautwuchs zu verhindern. Stachelbeeren haben eine mittlere Trockenheitstoleranz – kurze Trockenperioden werden toleriert, aber bei längerer Trockenheit verringert sich die Fruchtgröße. Im Frühjahr wird mit Kompost oder Beerendünger gedüngt, im Herbst wird Kalium zugeführt (z. B. Holzasche). Der Schnitt erfolgt jedes Jahr im zeitigen Frühjahr, wobei alte, kranke und sich kreuzende Äste entfernt werden; es verbleiben etwa 8–10 kräftige Triebe. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Im Allgemeinen sind Stachelbeeren gut frosthart und widerstandsfähig, je nach Sorte. Beim Anbau in Behältern wählen wir einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 30 l, der mit hochwertigem Substrat und Drainage gefüllt ist; die Behälter sollten für den Winter geschützt werden.

Beim Pflanzen von wurzelnackten Setzlingen werden die Wurzeln der wurzelnackten Bäumchen oder Sträucher für mindestens ein paar Stunden in einen Eimer mit Wasser getaucht. Es ist ratsam, die Umgebung von Sträuchern und Bäumchen zu mulchen, um die Bildung von Unkraut zu verhindern. Es ist möglich, die Wurzeln leicht zu kürzen.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren

Autor: Kamila | Überarbeitung: 13.11.2025