Stachelbeere 'Kameniar' Ribes uva crispa 'Kameniar'

Detaillierte Produktbeschreibung

Stachelbeere 'Kameniar' – ein langlebiger Obststrauch aus der Familie der Johannisbeergewächse, der wegen seiner essbaren Beeren mit ausgeprägtem Geschmack angebaut wird. Die Sorte Kameniar® wird als ukrainischer Kultivar aus der Gruppe der rotfrüchtigen Stachelbeeren angeführt, geschätzt für ihre großen Früchte und höhere Resistenz gegen Amerikanischen Stachelbeermehltau. Der Strauch wächst üppig, meist ausgebreitet, die Triebe sind nur schwach dornig. Die Blätter sind drei- bis fünflappig, abwerfend, im Sommer mittelgrün, an sonnigen Standorten kompakter. Die Blüte erfolgt im April bis Mai mit kleinen grünlichen Blüten, aus denen sich ovale Beeren entwickeln. Die Reife erfolgt von Anfang Juli bis Mitte Juli. Die Früchte sind groß bis sehr groß, dunkelrot bis violett, mit glänzender Schale und saftigem Fruchtfleisch von süß-saurem, aromatischem Geschmack. In der Küche werden sie frisch, in Obstsalaten, für Marmeladen, Gelees und Kuchen verwendet, der höhere Pektingehalt fördert das Gelieren. Die Beeren enthalten natürlicherweise Vitamin C und Polyphenole, daher werden sie traditionell auch zu Säften und Sirupen verarbeitet.

Anbau: Am besten gedeiht sie an einem sonnigen oder leicht schattigen, windgeschützten Standort, wo sie genügend Licht erhält und keinem starken Wind ausgesetzt ist. Sie bevorzugt lehmige, humose und gut durchlässige Böden mit ausreichender Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Sie verträgt keine Staunässe oder schweren, unbearbeiteten Lehmboden. Die Bewässerung sollte regelmäßig erfolgen, der Boden darf nicht austrocknen, insbesondere während der Fruchtbildung. Mulchen mit Kompost, Gras oder Stroh hilft, die Feuchtigkeit zu speichern und das Unkrautwachstum zu unterdrücken. Stachelbeeren haben eine mittlere Trockenheitsresistenz – kurzfristige Trockenperioden überstehen sie, aber bei längerer Trockenheit verkleinern sich die Früchte. Im Frühjahr wird mit Kompost oder Beerendünger gedüngt, im Herbst wird Kalium zugeführt (z.B. Holzasche). Der Schnitt erfolgt jährlich im zeitigen Frühjahr, wobei alte, kranke und sich kreuzende Äste entfernt werden; etwa 8–10 starke Triebe werden belassen. Nach der Ernte kann der Strauch leicht ausgelichtet werden. Generell sind Stachelbeeren gut frosthart und je nach Sorte widerstandsfähig. Bei der Kultur in Gefäßen wählt man ein Gefäß mit mindestens 30 l Volumen und hochwertigem Substrat sowie Drainage; die Gefäße sollten im Winter geschützt werden.

Beim Pflanzen von wurzelnackten Setzlingen werden die Wurzeln des wurzelnackten Bäumchens oder Strauchs für mindestens ein paar Stunden in einen Eimer mit Wasser getaucht. Es ist ratsam, die Umgebung der Sträucher und Bäumchen zu mulchen, um die Bildung von Unkraut zu verhindern. Es ist möglich, die Wurzeln leicht zu kürzen.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Stachelbeeren

Autor: Kristýna | Überarbeitet: 15.01.2026