Speierling 'Italská' Sorbus domestica 'Italienische'

Detaillierte Produktbeschreibung

Speierling 'Italienische' - dies ist ein wärmeliebender Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, der ursprünglich aus Mittel- und Südeuropa, Nordafrika und Westasien stammt. In der Tschechischen Republik kommt er natürlicherweise hauptsächlich in wärmeren Gebieten vor, wo er lange Zeit auch als Nutzwald angebaut wurde. Die Sorte 'Italienische' gehört zu den traditionellen Auswahlen des Speierlings und bildet im Garten einen langsam wachsenden Baum mit einer unregelmäßig eiförmigen bis kugelförmigen Krone, die normalerweise 10–15 m hoch und ähnlich breit ist. Die Rinde wird mit der Zeit dunkler und platzt in deutliche Furchen auf, das Holz ist sehr hart und feinporig. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, 15–25 cm lang, im Sommer dunkelgrün, im Herbst vergilben sie bis orange. Im Mai und Juni erscheinen nach dem Laubaustrieb weiße Blüten in Rispen, die von Bienen und anderen Insekten besucht werden. Die Früchte sind 2–4 cm groß, apfel- bis birnenförmig, bei Reife gelbgrün mit einer roten Backe. Frisch geerntet sind sie herb, nach der Reife werden sie weich, süßen nach und entwickeln ein fein würziges Aroma. Die Früchte werden zu Kompott, Marmelade, getrocknet, als Most und in Destillaten verarbeitet, das Fruchtfleisch wird wegen seines Gehalts an Zuckern, organischen Säuren und phenolischen Substanzen geschätzt. In der Komposition funktioniert er gut als Solitär im essbaren Obstgarten, am Rand einer Wiese oder an einem Weg, wo auch die Herbstfarbe und Nahrung für Vögel zur Geltung kommen.

Anbau: Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte mit gut durchlässigem, lehmig-sandigem Boden, neutral bis leicht alkalisch. Der Baum ist frosthart und verträgt auch trockenere Bedingungen, junge Bäume sollten jedoch vor starkem Frost geschützt werden. Der Abstand zwischen den Bäumen sollte mindestens 5 m betragen. Beim Pflanzen ist es ratsam, Kompost oder reifen Dung in das Pflanzloch einzuarbeiten, um die Bewurzelung und das Wachstum zu fördern. Gedüngt wird im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger, der Stickstoff, Phosphor und Kalium enthält; ältere Bäume müssen oft nur alle 2–3 Jahre gedüngt werden. Junge Bäume sollten regelmäßig gegossen werden, besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung, um eine gute Bewurzelung zu gewährleisten. An zu feuchten Standorten leidet er unter Schorf. Ein Rückschnitt wird nur minimal empfohlen, er erfolgt nur zur Erhaltung und durch Entfernen von trockenen, beschädigten oder sich kreuzenden Ästen, idealerweise im Frühjahr vor dem Austrieb. Zur besseren Fruchtbildung kann die Krone leicht ausgelichtet werden.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 05.01.2026