Sommer-Bohnenkraut Satureja hortensis

Detaillierte Produktbeschreibung

Gartens Sommerbohnenkraut - einjährige Pflanze, die bis zu 30 cm hoch wird. Die Blätter sind dunkelgrün, klein und schmal. Hellviolette Blüten sind ährenförmig. Sie blüht von Juli bis zu den ersten Frösten. Bohnenkraut verströmt einen angenehm aromatischen Duft. Es wird als Gewürz bei der Wurstherstellung, zu Erbsensuppe und anderen Hülsenfrüchten oder Soßen verwendet. Es wird zu Hackfleisch, Eierspeisen und zu gedünstetem Gemüse hinzugefügt. Es kann auch bei der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten verwendet werden. Es wird als mildes Kardiotonikum, bei Verdauungsbeschwerden und äußerlich zur Wundheilungsförderung eingesetzt.

Anbau: Bevorzugt sonnige Standorte und lehmig-sandigen, nährstoffreichen Boden. Die Saturei vermehrt sich durch Selbstaussaat. Wo man sie einmal pflanzt, wird sie jedes Jahr wieder erscheinen. Wir können sie in Kräutergärten, an den Rändern von Steingärten, auf Fensterbänken oder in einem Blumenkasten am Fenster anbauen.