Schwarzer Holunder Black Tower 'Eiffell' Sambucus nigra Schwarzer Turm 'Eiffel'

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarzer Holunder Black Tower 'Eiffell' - ein säulenförmiger Kultivar des europäischen Holunders, der auf der Züchtungslinie von dunkelblättrigen Typen nach 'Black Beauty' und 'Black Lace' basiert. In Europa wird er unter der Bezeichnung 'Eiffel 1' geführt und ist durch Züchtungsrecht geschützt, in den USA ist er auch patentiert. Er wächst schneller, behält aber einen schmalen, dichten Wuchs und erreicht im Erwachsenenalter normalerweise eine Höhe von etwa 2–2,5 m und eine Breite von 0,8–1,2 m, nach 10 Jahren ist er etwa 2 m hoch. Die Triebe sind dunkel, aufrecht und der Strauch verzweigt sich gut von der Basis an, sodass er auch auf kleinerem Raum keinen lichten Eindruck macht. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, deutlich gesägt, beim Zerreiben können sie unangenehm duften, treiben grünlich aus und gehen bald in ein weinrotes bis fast schwarzviolettes über. Anfang Mai und Juni trägt er flache Blütenstände mit einem Durchmesser von etwa 10–12 cm, cremeweiß mit einem rosafarbenen Hauch und einem ausgeprägten Duft, der für Holunderblüten typisch ist. Die Blütenstände sind bienenfreundlich und kontrastieren gut mit dem dunklen Laub. Nach der Blüte bilden sich Trauben von glänzenden, schwarzvioletten Beeren, die von August bis September reifen. Die Früchte werden hauptsächlich nach Wärmebehandlung in Sirupen, Marmeladen und Säften verwendet, geschätzt werden sie für ihren natürlichen Gehalt an Farbstoffen, Vitamin C und Anthocyanen und ziehen gleichzeitig Vögel an. Der Kultivar wirkt am besten als Solitär, in schmalen Streifen an Zäunen und in lockeren Hecken, wo die dunklen Blätter helle Stauden und Ziergräser hervorheben.

Schwarzer Holunder, botanisch bekannt als Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein laubabwerfendes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilenden Eigenschaften genutzt wird. Er ist häufig in der Natur zu finden, wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte angebaut. Die Blüten sind meist weiß bis cremegelb, wachsen in dichten Dolden und haben einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von den einzelnen Sorten ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet. In verschiedenen Kulturen wurde er insbesondere bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner pflegeleichten Eigenschaften angebaut.

Anbau: Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, wobei ein vollsonniger Standort reichlichere Blüte und Fruchtbildung fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, er verträgt auch leicht saure bis alkalische Bedingungen, aber schwere und staunasse Böden werden nicht empfohlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der das gesunde Wachstum und die Blütenstände fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, um ältere Äste zu kürzen und so eine kompakte Form zu erhalten. Er ist frostbeständig und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge ist es jedoch ratsam, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach Erhitzen und bei einigen Sorten genießbar, rohe Beeren können leicht giftig sein und bei Zierformen wird von deren Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 20.02.2026