Schwarzer Holunder 'Madonna' Sambucus nigra 'Madonna'

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Madonna' - eine europäische Gehölzart an Waldrändern, Hecken und feuchteren Gebüschen, und die Sorte 'Madonna' knüpft daran mit auffälliger Panaschierung an. Der Strauch wächst eher mittelmäßig schnell und bildet viele Triebe von der Basis aus. Im ausgewachsenen Zustand erreicht er meist eine Höhe von etwa 2–3 m und eine ähnliche Breite. Fiederblättrige Blätter haben eine dunkelgrüne Mitte und einen unregelmäßigen gelben Rand, junge Austriebe können vorübergehend fast golden sein. Ende Mai und Anfang Juni erscheinen flache Dolden von cremeweißen Blüten mit einem Durchmesser von etwa 10–20 cm, mit typischem Holunderduft und starkem Anflug von Bestäubern. Nach der Blüte bilden sich hängende Trauben von glänzenden schwarzvioletten Beeren, die meist im August bis September reifen. Die Blüten werden für Aufgüsse und Sirupe verwendet, die Früchte nach Wärmebehandlung für Säfte, Marmeladen und zum Färben, geschätzt wegen ihres natürlichen Gehalts an Anthocyanen und Vitamin C. Der Strauch ist nicht dornig und fungiert im Garten als heller Akzent und als frei wachsende Hecke. Die Blätter verströmen beim Zerreiben den charakteristischen Duft der Gattung Sambucus und die Beeren sind für Vögel attraktiv, sodass der Strauch dem späten Sommer Leben einhaucht.

Schwarzer Holunder, botanisch bekannt als Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein laubabwerfendes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilenden Eigenschaften genutzt wird. Er ist häufig in der Natur zu finden, wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte angebaut. Die Blüten sind meist weiß bis cremegelb, wachsen in dichten Dolden und haben einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von den einzelnen Sorten ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet. In verschiedenen Kulturen wurde er insbesondere bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner pflegeleichten Eigenschaften angebaut.

Anbau: Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, wobei ein vollsonniger Standort reichlichere Blüte und Fruchtbildung fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, er verträgt auch leicht saure bis alkalische Bedingungen, aber schwere und staunasse Böden werden nicht empfohlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der das gesunde Wachstum und die Blütenstände fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, um ältere Äste zu kürzen und so eine kompakte Form zu erhalten. Er ist frostbeständig und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge ist es jedoch ratsam, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen essbar; bei einigen Kultivaren können rohe Beeren leicht giftig sein und bei Zierkultivaren wird deren Verzehr nicht empfohlen.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 20.02.2026