Schwarzer Holunder 'Instant Karma' Sambucus nigra 'Instant Karma'

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Instant Karma' - entstand als zufällige panaschierte Mutation, die 2013 in England entdeckt wurde, Rechteinhaber ist der Zuchtbetrieb Valkplant. Die Pflanze bildet einen dichten, aufrecht gewölbten Strauch, der im Erwachsenenalter normalerweise 2–2,5 m in Höhe und Breite erreicht. Die Blätter sind gefiedert, mittelgrün, mit einem schmalen Rand, der im Frühjahr zitronengelb ist und im Sommer in cremeweiß bis fast weiß übergeht. Ende Mai/Anfang Juni erscheinen fast flache Blütenstände von 10–15 cm mit kleinen weißen Blüten, die oft zart duften und für Bienen sehr attraktiv sind. Nach der Blüte kann er in Gegenwart von anderem Holunder in der Umgebung dunkle Beeren tragen, die traditionell nach Wärmebehandlung zu Sirupen, Säften und Marmeladen verarbeitet werden. Die Früchte enthalten natürliche Farbstoffe, insbesondere Anthocyane, und Vitamin C, aber rohe Beeren und andere Pflanzenteile können den Verdauungstrakt reizen. Das panaschierte Laub kommt gut als heller Akzent in Strauchgruppen zur Geltung, neben dunkelblättrigen Holunder-Sorten und bei Stauden mit großen Blättern, wie z.B. Funkien oder Hortensien.

Schwarzer Holunder, botanisch bekannt als Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein laubabwerfendes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilenden Eigenschaften genutzt wird. Er ist häufig in der Natur zu finden, wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte angebaut. Die Blüten sind meist weiß bis cremegelb, wachsen in dichten Dolden und haben einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von den einzelnen Sorten ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet. In verschiedenen Kulturen wurde er insbesondere bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner pflegeleichten Eigenschaften angebaut.

Anbau: Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort, wobei ein vollsonniger Standort reichlichere Blüte und Fruchtbildung fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, er verträgt auch leicht saure bis alkalische Bedingungen, aber schwere und staunasse Böden werden nicht empfohlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der das gesunde Wachstum und die Blütenstände fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, um ältere Äste zu kürzen und so eine kompakte Form zu erhalten. Er ist frostbeständig und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge ist es jedoch ratsam, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach Erhitzen und bei einigen Sorten genießbar, rohe Beeren können leicht giftig sein und bei Zierformen wird von deren Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 20.02.2026