Schwarzer Holunder 'Hadspen Cream' Sambucus nigra 'Hadspen Cream'

Detaillierte Produktbeschreibung

Holunder 'Hadspen Cream' - ein panaschierter Kultivar des europäischen Holunders, der in Europa und Teilen Nordafrikas und Westasiens natürlich verbreitet ist, wo er Waldränder, Hecken und Ruderalstandorte mit höherem Nährstoffgehalt besiedelt. Im Garten wirkt er als heller Akzent. Fiederblätter haben eine grüne Mitte und einen cremefarbenen Rand, in der Sonne ist die Panaschierung schärfer. Der Strauch wächst schneller, bildet mehr Triebe von der Basis aus und erreicht im Erwachsenenalter etwa 3–4 m × 2–3 m, in fruchtbaren Böden kann er auch 4–5 m erreichen. An der Wende von Mai bis Juni erscheinen flache Dolden von 10–20 cm, cremeweiß und stark duftend. Nach der Blüte bilden sich überhängende Trauben von schwarzvioletten Beeren, die von August bis September reifen. Die Blüten werden traditionell für Aufgüsse und Sirupe verwendet, die Früchte nach dem Erhitzen für Säfte und Marmeladen, wobei sie für ihren natürlichen Gehalt an Farbstoffen wie Anthocyane geschätzt werden. Der Kultivar ist bienenfreundlich und die Beeren sind für Vögel attraktiv. Der Strauch ist nicht dornig. Die Blätter setzen beim Zerreiben einen typischen, leicht durchdringenden Duft der Gattung Sambucus frei.

Schwarzer Holunder, botanisch bekannt als Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein laubabwerfendes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilenden Eigenschaften genutzt wird. Er ist häufig in der Natur zu finden, wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte angebaut. Die Blüten sind meist weiß bis cremegelb, wachsen in dichten Dolden und haben einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von den einzelnen Sorten ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet. In verschiedenen Kulturen wurde er insbesondere bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner pflegeleichten Eigenschaften angebaut.

Anbau: Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, wobei ein vollsonniger Standort reichlichere Blüte und Fruchtbildung fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, er verträgt auch leicht saure bis alkalische Bedingungen, aber schwere und staunasse Böden werden nicht empfohlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der das gesunde Wachstum und die Blütenstände fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, um ältere Äste zu kürzen und so eine kompakte Form zu erhalten. Er ist frostbeständig und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge ist es jedoch ratsam, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach dem Erhitzen essbar; bei einigen Kultivaren können rohe Beeren leicht giftig sein und bei Zierkultivaren wird deren Verzehr nicht empfohlen.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 20.02.2026