Schwarzer Holunder 'Green Tower' Sambucus nigra 'Grüner Turm'

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Green Tower' - eine interessante säulenförmige Kultivarpflanze des europäischen Holunders, ausgewählt wegen seines schmalen, dichten Wuchses, der auch für kleinere Gärten geeignet ist. Er erreicht normalerweise eine Höhe von 2–2,5 m und eine Breite von etwa 0,8–1,2 m. Die Triebe sind aufrecht und verzweigen sich gut von der Basis aus, sodass der Strauch eine kompakte Silhouette behält. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, 15–30 cm lang, mit dunkelgrünen Blättchen und deutlicher Sägeung. Im Juni und Juli trägt er flache Dolden von 10–25 cm cremeweißen bis leicht gelblichen Blüten mit typischem Holunderduft, die von Bestäubern gesucht werden. Nach der Blüte bilden sich Trauben von schwarzvioletten Beeren, die von August bis Oktober reifen. Die Blüten werden für Sirupe und Aufgüsse verwendet, die Früchte werden nach Wärmebehandlung üblicherweise zu Säften und Marmeladen verarbeitet und sind wegen ihres natürlichen Gehalts an Anthocyanen und Vitamin C geschätzt. Die schmale Form eignet sich hervorragend als Solitärpflanze oder in einer Reihe am Zaun, wo das grüne Laub helle Stauden und Ziergräser hervorhebt. Rohe Beeren werden üblicherweise nicht verzehrt, ein Kochen ist ratsam. In der Fruchtbildung ist der Strauch stark bienenfreundlich und dient gleichzeitig als Futterstrauch für Vögel, was besonders in naturnah gestalteten Gärten nützlich ist. Die Breite kann in lebendigerem Boden bis zu 1,5 m zunehmen, bleibt aber deutlich schmaler als bei üblichen Holundersorten und eignet sich daher gut als schnelle grüne Sichtschutzhecke.

Schwarzer Holunder, botanisch bekannt als Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein laubabwerfendes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilenden Eigenschaften genutzt wird. Er ist häufig in der Natur zu finden, wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte angebaut. Die Blüten sind meist weiß bis cremegelb, wachsen in dichten Dolden und haben einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von den einzelnen Sorten ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet. In verschiedenen Kulturen wurde er insbesondere bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner pflegeleichten Eigenschaften angebaut.

Anbau: Bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, wobei ein vollsonniger Standort reichlichere Blüte und Fruchtbildung fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, er verträgt auch leicht saure bis alkalische Bedingungen, aber schwere und staunasse Böden werden nicht empfohlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der das gesunde Wachstum und die Blütenstände fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, um ältere Äste zu kürzen und so eine kompakte Form zu erhalten. Er ist frostbeständig und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge ist es jedoch ratsam, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach Erhitzen und bei einigen Sorten genießbar, rohe Beeren können leicht giftig sein und bei Zierformen wird von deren Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 20.02.2026