Schwarzer Holunder 'Cherry Lace' Sambucus nigra 'Cherry Lace'

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarzer Holunder 'Cherry Lace' - ein schöner und anmutiger Kultivar des Schwarzen Holunders, der sich durch sein wunderschön gefärbtes Laub auszeichnet. Die Sorte 'Cherry Lace' wurde in der Baumschule Hyfryd Plants in Wales selektiert, wo sie 2014 von John und Maria Jones als Nachkomme der erfolgreichen Sorte 'Black Lace' entdeckt wurde. Sie zeichnet sich durch fein gefiedertes, tief eingeschnittenes Laub aus, das grün mit einem rötlichen Ton austreibt und im Sommer tief weinrot bis fast schwarz wird. Der Strauch hat einen dichten, aufrecht gewölbten Habitus und erreicht im ausgewachsenen Zustand eine Höhe und Breite von etwa 1,5–2 m, mit zarteren, typisch duftenden Zweigen. Im Mai und Juni erscheinen an den Triebspitzen flache Dolden von 10–15 cm mit kleinen Blüten in Weiß mit einem rosafarbenen Hauch, oft leicht duftend und sehr bienenfreundlich. Nach der Blüte bildet er glänzend schwarze Beeren, die traditionell nach Erhitzen zu Sirupen, Säften und Marmeladen verarbeitet werden. Die Früchte enthalten natürliche Farbstoffe und Antioxidantien, insbesondere Anthocyane und Flavonoide, sowie Vitamin C. Rohe Beeren und andere Pflanzenteile können bei Verzehr in größeren Mengen den Verdauungstrakt reizen, daher ist in der Küche ein Kochvorgang erforderlich. Die feine Textur des Laubes wirkt natürlich neben großblättrigen Sträuchern und Stauden, lässt sich gut mit Spieren, Hortensien, Purpurglöckchen und Ziergräsern kombinieren und eignet sich auch für informelle Hecken oder als Solitär an der Terrasse.

Schwarzer Holunder, botanisch bekannt als Sambucus nigra, ist ein Strauch, der ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammt. Es handelt sich um ein laubabwerfendes Gehölz, das häufig wegen seiner ästhetischen und heilenden Eigenschaften genutzt wird. Er ist häufig in der Natur zu finden, wird aber auch in Gärten wegen seiner dekorativen Blüten und Früchte angebaut. Die Blüten sind meist weiß bis cremegelb, wachsen in dichten Dolden und haben einen charakteristischen Duft. Die Früchte, die nach der Blüte folgen, sind kleine, dunkelviolette bis schwarze Beeren. Sie sind essbar und finden in der Küche Verwendung, oft werden daraus Marmeladen, Sirupe oder Tees hergestellt, dies hängt jedoch von den einzelnen Sorten ab. Der Schwarze Holunder wurde traditionell wegen seiner heilenden Eigenschaften in der Volksmedizin verwendet. In verschiedenen Kulturen wurde er insbesondere bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Blätter, Blüten und Früchte enthalten verschiedene Antioxidantien und Vitamine. Ein anspruchsloser Strauch, der feuchte Böden und sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Er wird auch wegen seines attraktiven Aussehens und seiner pflegeleichten Eigenschaften angebaut.

Anbau: Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort, wobei ein vollsonniger Standort reichlichere Blüte und Fruchtbildung fördert. Der Boden sollte feucht, gut durchlässig und humos sein, er verträgt auch leicht saure bis alkalische Bedingungen, aber schwere und staunasse Böden werden nicht empfohlen. Die Sträucher werden üblicherweise in einem Abstand von 1,5–2 m gepflanzt, die Pflanztiefe sollte der Größe des Wurzelballens entsprechen. Junge Pflanzen sollten regelmäßig gegossen werden, insbesondere bei Trockenheit. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen organischen Dünger, der das gesunde Wachstum und die Blütenstände fördert. Nach der Blüte können die Sträucher geschnitten werden, um ältere Äste zu kürzen und so eine kompakte Form zu erhalten. Er ist frostbeständig und widerstandsfähig gegen die meisten Krankheiten. Die Sträucher sind selbstfruchtbar, für höhere Erträge ist es jedoch ratsam, mehrere Pflanzen zu setzen. Die Früchte des Schwarzen Holunders sind nur nach Erhitzen und bei einigen Sorten genießbar, rohe Beeren können leicht giftig sein und bei Zierformen wird von deren Verzehr abgeraten.

Autor: Nikol | Überarbeitet: 20.02.2026