Schwarze Sapote - Schokoladenfrucht Diospyros digyna

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarze Sapote - Schokoladenfrucht - ein tropischer Baum oder Strauch, der bis zu 25 m hoch wird. Die Früchte haben eine dunkle bis schwarze Schale und ein weiches Fruchtfleisch, das bei Reife normalerweise braun-schwarz ist. Die Früchte sind rund bis oval, mit einem Durchmesser von etwa 10-15 cm. Das Fruchtfleisch ist weich, glatt und süß, sein Geschmack wird mit Schokoladenpudding verglichen. Dieser besondere süße und kakaohaltige Geschmack ist der Grund, warum die Frucht als „Schokoladenfrucht“ bezeichnet wird. Trotz ihrer Ähnlichkeit mit Schokolade enthält sie keine echte Schokolade, aber sie hat eine ausgezeichnete Textur und Süße. Im Inneren der Frucht befinden sich mehrere große, flache schwarze Samen, die nicht essbar sind. Reife Früchte werden frisch verzehrt, aber auch zur Zubereitung verschiedener Desserts, Smoothies, Eiscremes oder als Backzutat verwendet.

Anbau: Bevorzugt einen sonnigen Standort und nährstoffreichen Boden. Sie mag regelmäßige Bewässerung, verträgt aber keine stehende Nässe, die Wurzelfäule verursachen könnte. Es wird empfohlen, sie gleichmäßig zu gießen, damit der Boden feucht, aber nicht durchnässt ist. Unter unseren Bedingungen wird sie als Kübelpflanze angebaut.