Schwarze Maulbeere Schwarze Maulbeere

Detaillierte Produktbeschreibung

Schwarze Maulbeere - ein Laubbaum oder Strauch aus Westasien, der in wärmeren, trockeneren Gebieten mit tiefgründigen Böden wuchs. Sie gehört zu den langlebigen Gehölzen, ältere Bäume können ein beträchtliches Alter erreichen und bleiben dank ihrer unregelmäßig gefurchten Rinde auch dekorativ. Unter unseren Bedingungen erreicht sie normalerweise eine Höhe von 5–8 m und eine Breite von 4–6 m, je nach Standort und Schnittweise. Die Krone ist breit kugelförmig bis unregelmäßig, oft mit niedriger Verzweigung, was die Ernte erleichtert. Die Blätter sind breit eiförmig bis herzförmig, rau im Griff, mit gesägtem Rand, auf der Unterseite heller. Im Frühjahr treibt sie relativ spät aus, was das Risiko von Frostschäden im Frühjahr verringert. Die Blüten erscheinen im Mai an den diesjährigen Trieben in kurzen kätzchenartigen Blütenständen, sie sind unauffällig, gelbgrün. Morus nigra ist eine selbstfruchtbare Art, die Anwesenheit mehrerer Exemplare in der Umgebung kann jedoch den Fruchtansatz verbessern. Die Früchte sind Sammelsteinfrüchte, eine längliche „Himbeere“ von etwa 2–3 cm Länge, bei voller Reife dunkelviolett bis schwarz, sehr saftig, süß, mit typischem Aroma und stark färbendem Saft. Sie eignet sich zum direkten Verzehr, für Marmeladen, Sirupe, Säfte, Obstweine und Desserts. Die Früchte enthalten insbesondere Vitamin C, einige B-Vitamine, Anthocyane, Ballaststoffe und andere nützliche Stoffe, die die übliche Obstauswahl des Speiseplans ergänzen. In der Volksmedizin wurden sowohl Früchte als auch Blätter verwendet, zum Beispiel in Teemischungen, wiederum ohne Anspruch auf spezifische Heilversprechen. Dieses einzigartige Exemplar vereint eine einzigartige Kombination aus dekorativem Charakter und angenehmem Nutzen.

Anbau: Sie gedeiht in voller Sonne und in wärmeren, geschützten Lagen, wo Holz und Früchte gut ausreifen. Sie kann auch in einem größeren Gefäß an einem sonnigen Standort angebaut werden. Der Boden sollte mittelschwer bis leicht, durchlässig, humos, mäßig feucht und ohne lang anhaltende Staunässe sein. Optimal ist ein pH-Wert von etwa 6,5–7,5, die Pflanze verträgt jedoch auch leicht alkalische oder sandigere Böden, wenn sie in den ersten Jahren nach der Pflanzung ausreichend Feuchtigkeit erhält. Die Setzlinge werden in der Regel von März bis November in ein Pflanzloch mit Zugabe von Kompost oder gut verrottetem organischem Dünger gepflanzt. Der Abstand zwischen den Pflanzen wird je nach geplanter Kronenform auf etwa 2,5–3 m gewählt. In den ersten Jahren ist eine regelmäßige Bewässerung wichtig, später verträgt die Pflanze kurzfristige Trockenheit relativ gut. Im Frühjahr reicht eine sparsame Düngung mit ausgewogenen Nährstoffdüngern, mit ausreichend Kalium zur Förderung der Ausreifung der Triebe. Der Schnitt besteht im gelegentlichen Auslichten der Krone, dem Entfernen beschädigter Äste und der Aufrechterhaltung einer übersichtlichen Struktur. Die Frostbeständigkeit wird unter unseren Bedingungen auf etwa –25 °C angegeben, in geschützten städtischen und Weinanbaugebieten verträgt sie auch niedrigere Temperaturen. In höheren und kälteren Regionen gedeiht sie am sonnigsten Standort mit guter Drainage und Schutz vor starkem Wind und späten Frösten im Frühjahr. Bei geeignetem Standort und grundlegender Pflege gehört diese Sorte zu den zuverlässigen Obstgehölzen, die das Sortiment an Kleinobst in Hausgärten ergänzen.

Autor: Kristýna | Revize: 09.12.2025