Schnittlauch - Allium schoenoprasum Allium schoenoprasum

Detaillierte Produktbeschreibung

Sibirischer Schnittlauch - eine sehr beliebte Art, die in Europa und Nordasien verbreitet ist und für ihre gleichbleibende Blattqualität und lange Bestandslebensdauer geschätzt wird. Die Blätter sind zylindrisch, hohl und zart mit einem ausgeprägten Zwiebelgeschmack ohne Schärfe, was ihre frische Verwendung während der gesamten Vegetationsperiode dank schneller Regeneration nach dem Schnitt ermöglicht. Die Blüten erscheinen von Mai bis Juni, haben eine intensive purpurviolette Farbe und ziehen Bestäuber an, wobei der gesamte Blütenstand essbar ist und als Dekoration für Speisen verwendet werden kann. Sibirischer Schnittlauch ist eine reiche Quelle für die Vitamine A und C sowie für Mineralstoffe, insbesondere Kalium, Kalzium und Eisen. Im Garten wird er nicht nur als Nutzkraut eingesetzt, sondern auch als feines Strukturelement für Beetränder, Kräuterpflanzungen oder Gruppenstaudenkompositionen. Die empfohlene Pflanzdichte beträgt etwa 9 bis 12 Pflanzen pro m².

Sibirischer Schnittlauch Anbau: Es benötigt einen durchlässigen, humusreichen und nährstoffreichen Boden, der eine mäßige Feuchtigkeit speichert, aber kein überschüssiges Wasser zurückhält. Sie gedeiht am besten an einem sonnigen bis leicht halbschattigen Standort, wo sie dichte Horste bildet und üppig blüht. Regelmäßiges Gießen ist wichtig, besonders in Trockenperioden und nach dem Rückschnitt, um weiteres Blattwachstum anzuregen. Eine Düngung ist im Frühjahr und während der Vegetationsperiode angebracht, idealerweise mit organischem oder leicht stickstoffhaltigem Dünger, der das Wachstum der Blattmasse fördert. Der Schnitt besteht im regelmäßigen Zurückschneiden der Blätter einige Zentimeter über der Erdoberfläche, wodurch die Verdichtung und die Bildung neuer Triebe gefördert werden. Nach der Blüte können die Blütenstiele entfernt werden, wenn keine Samenbildung angestrebt wird. Beim Pflanzen mehrerer Pflanzen wird ein Abstand von 20–25 cm empfohlen. Sie ist vollständig frosthart und benötigt keinen besonderen Winterschutz.

Autor: Lucie | Überarbeitung: 27.01.2026