Sauerkirsche 'Wolyńska' Prunus cerasus 'Wolyńska'

Detaillierte Produktbeschreibung

Sauerkirsche 'Wolyńska' - ein bewährter, laubabwerfender Obstbaum. Im ausgewachsenen Zustand erreicht er eine Höhe von 3,5 m bis 4,5 m und eine Kronenbreite von etwa 3 m bis 4 m, je nach Unterlage. Das Wachstum ist mäßig schnell, wobei der Baum auf natürliche Weise eine gut verzweigte, kugelige und feste Krone ausbildet. Die festen, elliptischen Blätter haben eine satte grüne Farbe und einen fein gesägten Rand. Die Pflanze blüht im Laufe des Mai mit kleinen, reinweißen Blüten an langen Stielen, die dank des späteren Blühtermins gut vor Frösten geschützt sind. Sie ist teilweise selbstbefruchtend; für maximale und stabile Erträge wird eine gemeinsame Pflanzung mit einem geeigneten Bestäuber empfohlen, insbesondere der Sorte 'Nefris'. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, symmetrisch und haben eine perfekt kugelige Form. Die glänzende Schale erhält in voller Reife eine attraktive, sehr dunkelrote Farbe. Auch das Fruchtfleisch und der Saft weisen einen intensiven, dunkelroten Farbton auf. Das Fruchtfleisch ist fein, sehr saftig und löst sich leicht vom Kern. Der Geschmack der Früchte wird als hervorragend, voll, typisch würzig und angenehm leicht säuerlich mit erfrischendem Charakter bewertet. Die Ernte der Früchte beginnt in der ersten Hälfte des Julis. Die Ernte eignet sich sowohl für den direkten Verzehr im frischen Zustand als auch für die vielseitige häusliche Verarbeitung zu Kompotten, Marmeladen, Sirupen oder zum Backen traditioneller Kuchen. Der Baum weist eine hervorragende Frostbeständigkeit im Holz und in den Knospen bis zu einer Temperatur von -28 °C auf. Die Sorte verfügt über eine gute natürliche Resistenz gegen Moniliose und andere häufige Steinobstkrankheiten, was die Pflege ohne übermäßigen chemischen Schutz erleichtert. In Gärten findet sie ideale Anwendung als Obst-Solitär im Nutzteil des Grundstücks oder als Teil gemischter Obstwände.

Pflege: Bevorzugt sonnige und wärmere Standorte, in einem geschützteren Mikroklima verbessert sich die Holzausreife und die Regelmäßigkeit der Ernte. Als Boden eignen sich lehmig-sandige bis lehmige Böden, gut durchlässig, mit ausreichend Feuchtigkeit während des Wachstums, pH-Wert ca. 6,5–8. Die Pflanzung der Jungpflanze erfolgt meist von März bis November je nach Jungpflanzentyp, nach der Pflanzung sind Bewässerung und Mulchen ratsam. Während der Fruchtbildung und des Fruchtwachstums ist eine regelmäßige, nicht staunasse Bewässerung vorteilhaft, damit der Baum keinen Stress erleidet. Gedüngt wird in der Regel im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen Obstbaumdünger, eine Überdüngung mit Stickstoff erhöht die Wüchsigkeit. Der Schnitt bei Sauerkirschen erfolgt eher nach der Ernte, um den Gummifluss zu begrenzen und den jungen Austrieb zu fördern. Im ausgewachsenen Zustand rechnet man mit Abständen von etwa 3–4 m zwischen den Bäumen, bei stärkeren Unterlagen 4–5 m. Ausgereifte Bäume vertragen normalerweise Fröste von etwa −25 bis −28 °C, die Blüten können jedoch bei Frösten im Frühjahr bereits bei etwa −2 °C geschädigt werden, daher ist es ratsam, Frostlöcher zu meiden. Von Krankheiten können Monilia-Spitzendürre und Blattflecken auftreten, eine luftige Kronenführung und das Aufräumen von herabfallendem Laub sind vorteilhaft. Von Schädlingen können lokal die Kirschfruchtfliege und Vögel auftreten, bei späterer Ernte hilft eine rechtzeitige Ernte.

Mehr dazu unter: Anleitung zum Anbau von Kirschen und Sauerkirschen

Autor: Lucie | Revision: 02.07.2026