Sauerkirsche 'Ludwika' Prunus cerasus 'Ludwika'

Detaillierte Produktbeschreibung

Sauerkirsche 'Ludwika' - eine beliebte Sauerkirschsorte mit hellroten Früchten und einem milden, süß-sauren Geschmack. Sie gehört zu den Obstsorten, die für Gärten geeignet sind, in denen eine vielseitige Ernte wichtiger ist als ein rein appetitliches Tafelbild. Das Wachstum ist mäßig stark, die Krone ist gut verzweigt und lässt sich durch einen Auslichtungsschnitt leicht pflegen. Die endgültige Größe des Baumes hängt von der Unterlage, dem Boden und der gewählten Erziehungsform ab. Von April bis Anfang Mai trägt sie weiße Blüten in Dolden, die den Bienen Pollen und Nektar liefern. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, rund, hellrot und besitzen ein zartes, saftiges und aromatisches Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß mit einer angenehmen Säure, weniger scharf als bei ausgeprägt sauren Mostkirschen. Die Ernte erfolgt im Sommer, je nach Standort meist im Juli. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Baisers, Kuchen, Kompotte, Marmeladen, Sirupe und Sauerkirschsäfte. Sie enthalten Wasser, natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Anthocyane und Vitamin C. Sauerkirschen sind im Allgemeinen sehr gute Obstbäume für kleinere Pflanzungen, da sie den Schnitt gut vertragen und auch unter normalen Gartenbedingungen fruchten.

Pflege: Bevorzugt sonnige und wärmere Standorte, in einem geschützteren Mikroklima verbessert sich die Holzausreife und die Regelmäßigkeit der Ernte. Als Boden eignen sich lehmig-sandige bis lehmige Böden, gut durchlässig, mit ausreichend Feuchtigkeit während des Wachstums, pH-Wert ca. 6,5–8. Die Pflanzung der Jungpflanze erfolgt meist von März bis November je nach Jungpflanzentyp, nach der Pflanzung sind Bewässerung und Mulchen ratsam. Während der Fruchtbildung und des Fruchtwachstums ist eine regelmäßige, nicht staunasse Bewässerung vorteilhaft, damit der Baum keinen Stress erleidet. Gedüngt wird in der Regel im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen Obstbaumdünger, eine Überdüngung mit Stickstoff erhöht die Wüchsigkeit. Der Schnitt bei Sauerkirschen erfolgt eher nach der Ernte, um den Gummifluss zu begrenzen und den jungen Austrieb zu fördern. Im ausgewachsenen Zustand rechnet man mit Abständen von etwa 3–4 m zwischen den Bäumen, bei stärkeren Unterlagen 4–5 m. Ausgereifte Bäume vertragen normalerweise Fröste von etwa −25 bis −28 °C, die Blüten können jedoch bei Frösten im Frühjahr bereits bei etwa −2 °C geschädigt werden, daher ist es ratsam, Frostlöcher zu meiden. Von Krankheiten können Monilia-Spitzendürre und Blattflecken auftreten, eine luftige Kronenführung und das Aufräumen von herabfallendem Laub sind vorteilhaft. Von Schädlingen können lokal die Kirschfruchtfliege und Vögel auftreten, bei späterer Ernte hilft eine rechtzeitige Ernte.

Více na: Návod na pěstování třešní a višní

Autor: Kristýna | Revision: 23.06.2026