Pflaume 'Valjevka' Prunus domestica 'Valjevka'

Detaillierte Produktbeschreibung

Pflaume 'Valjevka' - eine europäische Sorte, die in Serbien als Kreuzung aus 'Agen 707' × 'Stanley' gezüchtet wurde und in der Praxis für ihre regelmäßige Fruchtbildung und gute Anpassungsfähigkeit geschätzt wird. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine dichte, breit-pyramidale Krone. Er trägt Früchte an kurzen Fruchtästen sowie am einjährigen Holz. Die Blütezeit ist im April, die Blüten sind einfach, weiß und bienenfreundlich. Die Früchte sind groß, eiförmig bis tropfenförmig, mit einer dunkelvioletten bis bläulich-violetten Schale mit gräulichem Reif. Das Fruchtfleisch ist gelblich-grün, fester, mäßig saftig und aromatisch. Der Stein löst sich normalerweise gut. Der Geschmack ist süß mit einer feinen Säure, daher eignet er sich sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verarbeitung. In der Küche wird sie für Zwetschgenmus, Kompott, Trocknung und Destillation verwendet, wo sie ein Aroma ähnlich wie 'Stanley', aber mit größeren Früchten entwickelt. Pflaumenfrüchte enthalten von Natur aus Ballaststoffe, Pektine und Mineralstoffe, darunter Kalium. Die dunkle Schale enthält Anthocyane, die zur intensiven Färbung beitragen. Während der Reifezeit erscheint oft ein typischer blauer Reifenglanz auf den Zweigen, der ein guter Indikator für die Ausfärbung ist. Die Ernte fällt normalerweise auf Ende August bis September, und für qualitativ hochwertige Früchte wird das Ausdünnen der Früchte empfohlen. Sie ist überdurchschnittlich frosthart und gut krankheitsresistent.

Anbau: Sie bevorzugen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Drainage und der Fähigkeit, ausreichende Feuchtigkeit zu speichern, wobei eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion optimal ist. Ungeeignet sind dauerhaft nasse, verdichtete oder extrem leichte Böden mit geringer organischer Substanz. Der Standort sollte sonnig bis leicht halbschattig, warm und luftig sein, geschützt vor starken kalten Winden. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst geeignet, und es ist notwendig, ausreichend Platz für das Wurzelsystem und die Krone zu gewährleisten. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 5 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Charakter der Sorte. Die Bewässerung ist besonders nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und nach der Blüte, vorzugsweise in Form von Kompost oder ausgewogenen Düngemitteln mit einem angemessenen Gehalt an Stickstoff, Phosphor und Kalium. Der Schnitt von Pflaumenbäumen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, wobei die Krone ausgelichtet, verdichtende, trockene oder kranke Äste entfernt und die Erneuerung des fruchttragenden Zuwachses gefördert wird, wobei ein starker Winterschnitt aufgrund des erhöhten Infektionsrisikos nicht ratsam ist. Pflaumenbäume sind meist frosthart, bei jungen Bäumen ist es jedoch ratsam, den Stamm vor Frostrissen und Wildschäden zu schützen.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 21.01.2026

Mehr dazu: Anleitung zum Pflaumenanbau