Pflaume 'Toptaste' Prunus domestica 'Toptaste'

Detaillierte Produktbeschreibung

Pflaume 'Toptaste' - eine selbstbefruchtende Pflaumensorte aus deutscher Züchtung, entstanden aus der Kreuzung der Sorte 'Valor' und der heimischen Pflaume. Sie gehört zu den modernen Sorten der Top-Gruppe, die für ihren hohen Zuckergehalt, ein langes Erntefenster und ihre Resistenz gegen Bakterienbrand geschätzt werden. Das Wachstum ist mittelstark bis stärker, und die endgültige Kronengröße hängt von der Unterlage, dem Boden, dem Schnitt und der gewählten Erziehungsform ab. Die Krone sollte luftig sein, damit die Früchte gut ausreifen, nach dem Regen schnell abtrocknen und ein festes Fruchtfleisch behalten. Die Blätter sind grün und elliptisch, die Blüten weiß und öffnen sich von April bis Mai. Die Blüten werden von Bienen, Hummeln und anderen Bestäubern besucht. Die Früchte reifen von August bis September und halten sich auch nach Erreichen der Genussreife gut am Baum. Sie sind mittelgroß bis groß, oval, dunkelblau und weisen einen feinen Reif auf. Das Fruchtfleisch ist gelb, fest, saftig, süß, aromatisch und lässt sich gut vom Kern trennen. Die Früchte enthalten Zucker, Ballaststoffe, Kalium, organische Säuren und polyphenolische Substanzen. Sie eignen sich zum Direktverzehr, für Kuchen, Kompotte, Marmeladen, Mus, zum Trocknen, Einfrieren oder zum Einkochen. Die Sorte ist selbstfruchtend und trägt auch einzeln Früchte.

Anbau: Bevorzugt werden tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, angemessene Feuchtigkeit zu speichern, wobei eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion optimal ist. Ungeeignet sind dauerhaft nasse, verdichtete oder extrem leichte Böden mit geringer organischer Substanz. Der Standort sollte sonnig bis leicht halbschattig, warm und luftig sein, geschützt vor starken kalten Winden. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst geeignet, und es ist notwendig, ausreichend Platz für das Wurzelsystem und die Krone zu gewährleisten. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 5 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Charakter der Sorte. Die Bewässerung ist besonders nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und nach der Blüte, vorzugsweise in Form von Kompost oder ausgewogenen Düngemitteln mit einem angemessenen Gehalt an Stickstoff, Phosphor und Kalium. Der Schnitt von Pflaumenbäumen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, wobei die Krone ausgelichtet, verdichtende, trockene oder kranke Äste entfernt und die Erneuerung des fruchttragenden Zuwachses gefördert wird, wobei ein starker Winterschnitt aufgrund des erhöhten Infektionsrisikos nicht ratsam ist. Pflaumenbäume sind meist frosthart, bei jungen Bäumen ist es jedoch ratsam, den Stamm vor Frostrissen und Wildschäden zu schützen.

Mehr dazu: Anleitung zum Pflaumenanbau

Autor: Christina | Revision: 12.06.2026