Pflaume 'Herman' Prunus domestica 'Herman'

Detaillierte Produktbeschreibung

Pflaume 'Herman' - eine frühe Halbpflaumen-Sorte aus schwedischer Züchtung der Station Balsgård. Sie entstand durch die Kreuzung der Sorten 'Czar' und 'Ruth Gerstetter' und wurde erstmals 1972 beschrieben. Sie gehört zu den ersten reifenden europäischen Pflaumen der Saison und ergänzt daher hervorragend mittelfrühe und späte Pflaumen. Das Wachstum ist mittelstark bis kräftig, wobei die endgültige Kronengröße von der Unterlage, dem Boden, dem Schnitt und der Erziehungsform abhängt. Die Krone wird luftig gehalten, damit die frühen Früchte schnell abtrocknen und gleichmäßig ausreifen. Die Blätter sind grün und elliptisch, die Blüten weiß und erscheinen von April bis Mai. Die Blüten bieten Nektar und Pollen für Bienen, Hummeln und andere Bestäuber. Die Früchte reifen von Mitte bis Ende Juli, in warmen Lagen auch früher. Sie sind mittelgroß, eiförmig, blauviolett bis blau und weisen eine feine Wachsschicht auf. Das Fruchtfleisch ist gelbgrün, saftig, angenehm süß und bei voller Reife gut vom Kern trennbar. Die Früchte enthalten Zucker, Ballaststoffe, Kalium, organische Säuren und polyphenolische Substanzen. Sie eignen sich zum Direktverzehr, für Kuchen, Aufläufe, Kompotte, Marmeladen, Fruchtsaucen sowie zum Einfrieren. Die Sorte ist selbstfruchtbar.

Anbau: Bevorzugt werden tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, angemessene Feuchtigkeit zu halten, wobei eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion optimal ist. Ungeeignet sind dauerhaft nasse, verdichtete oder extrem leichte Böden mit geringer organischer Substanz. Der Standort sollte sonnig bis leicht halbschattig, warm und luftig sein, geschützt vor starken kalten Winden. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst geeignet, und es ist notwendig, ausreichend Platz für das Wurzelsystem und die Krone zu gewährleisten. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 5 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Charakter der Sorte. Die Bewässerung ist besonders nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und nach der Blüte, vorzugsweise in Form von Kompost oder ausgewogenen Düngemitteln mit einem angemessenen Gehalt an Stickstoff, Phosphor und Kalium. Der Schnitt von Pflaumenbäumen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, wobei die Krone ausgelichtet, verdichtende, trockene oder kranke Äste entfernt und die Erneuerung des fruchttragenden Zuwachses gefördert wird, wobei ein starker Winterschnitt aufgrund des erhöhten Infektionsrisikos nicht ratsam ist. Pflaumenbäume sind meist frosthart, bei jungen Bäumen ist es jedoch ratsam, den Stamm vor Frostrissen und Wildschäden zu schützen.

Mehr dazu unter: Anleitung zum Anbau von Pflaumenbäumen

Autor: Christina | Revision: 12.06.2026