Pfirsichbaum 'Platybest' - container Prunus persica 'Platybest'

Produktdetailbeschreibung

Pfirsich 'Platybest' - eine spätere flachfruchtige Sorte, die vor allem für das attraktive Aussehen ihrer Früchte und eine angenehme Genussqualität geschätzt wird. Sie gehört zu den sogenannten flachen bzw. tellerförmigen Pfirsichen, die sich durch ihre deutlich abgeflachte Form von klassischen Pfirsichen unterscheiden. Im Frühjahr, in der Regel im April, bedecken sich die Zweige mit rosa Blüten, die eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen und andere bestäubende Insekten darstellen. Die Sorte ist selbstbefruchtend, sodass für den Ertrag kein weiterer Pfirsichbaum als Bestäuber benötigt wird. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, gleichmäßig abgeflacht und entwickeln bei der Reifung eine auffällige dunkelrote bis karminrote Färbung, die auf der sonnigen Seite fast die gesamte Oberfläche bedecken kann. Unter der Schale verbirgt sich ein cremeweißes bis weißes Fruchtfleisch. Es ist fest, saftig und aromatisch, mit einer ausgeprägten Süße, ergänzt durch eine feine Säure, die den Geschmack lebendig macht. Der Stein ist im Verhältnis zur Frucht relativ klein und lässt sich bei voller Genussreife leicht vom Fruchtfleisch lösen. Die Ernte fällt hauptsächlich in die zweite Augusthälfte; in kühleren Regionen oder Jahren mit langsamerem Vegetationsverlauf kann sie sich bis zur Wende vom August zum September verschieben. Die flache Form erleichtert das Halten der Frucht beim Verzehr, weshalb 'Platybest' sich hervorragend als Tafel- und Snackobst eignet. Die Pfirsiche eignen sich auch für Obstsalate, Desserts, Kuchen, Marmeladen, Kompotte und weitere süße Kreationen. Natürlicherweise enthalten sie Wasser, Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium sowie verschiedene phenolische und karotenoidhaltige Stoffe und passen daher ideal in den bunten Obstteil Ihres Speiseplans.

Anbau: Pfirsichbäume benötigen leichtere bis mittelschwere, tiefgründige und gut durchlässige Böden mit hohem Humusgehalt, wobei eine neutrale bis schwach basische Bodenreaktion optimal ist. Ungeeignet sind schwere, staunasse oder kalte Böden, in denen die Bäume geschwächt werden und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort muss vollsonnig, warm und vor kalten und nördlichen Winden geschützt sein. Die Pflanzung ist von Frühjahr bis Herbst geeignet und es muss ausreichend Platz für die Entwicklung der Krone und des Wurzelsystems gewährleistet werden. Beim Pflanzen mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 5 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der verwendeten Unterlage. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Dabei muss eine regelmäßige und gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit gewährleistet werden, da Pfirsichbäume Staunässe nicht vertragen. Die Düngung erfolgt hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngemitteln mit mäßigem Stickstoffgehalt, um übermäßiges Wachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit zu vermeiden. Der Schnitt der Pfirsichbäume ist entscheidend für die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbildung und wird jährlich durchgeführt, hauptsächlich im Frühjahr nach dem Austreiben der Knospen, wobei die Bildung neuer fruchttragender Triebe gefördert und das Auftreten von Krankheiten reduziert wird.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Pfirsichbäumen und Nektarinen

Autor: Jana | Revision: 27.08.2026