Olivenbaum 'Taggiasca' Olea europaea 'Taggiasca'

Detaillierte Produktbeschreibung

Europäischer Olivenbaum 'Taggiasca' - stammt aus trockenen, sonnigen Gebieten des Mittelmeers, wo er langlebige Bäume mit graubrauner Rinde und schmalen, ledrigen Blättern mit silberner Unterseite bildet. Die Sorte 'Taggiasca' wird traditionell mit Ligurien und dem westlichen Teil der italienischen Riviera in Verbindung gebracht. Wächst mittelstark, im Topf erreicht er normalerweise etwa 2–3 m × 1,5–2 m, im Freiland in warmen Gebieten kann er 4–6 m erreichen. Die Blüten sind klein, cremeweiß, in lockeren Rispen im Mai bis Juni. Die Sorte wird als selbstfruchtbar angegeben, die Anwesenheit einer anderen Sorte in der Nähe erhöht oft den Fruchtansatz. Die Früchte sind klein, oval, mit hohem Ölgehalt. In der Küche werden sie als Tafeloliven und als Rohstoff für milderes natives Olivenöl extra mit fruchtigen Noten verwendet. Oliven enthalten natürlich einfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E und Polyphenole, weshalb sie oft als Bestandteil der mediterranen Ernährung erwähnt werden. In der Gartengestaltung wirkt er gut mit Lavendel, Rosmarin oder Salbei in einem ähnlich trockenheitsliebenden Umfeld, oder als Solitärpflanze in Terrakotta auf der Terrasse. In warmen Regionen der Tschechischen Republik kann bei langem Sommer ein Teil der Früchte von Oktober bis November reifen, oft bleiben sie jedoch härter und die Ernte verschiebt sich in den späten Herbst.

Anbau: Unter den Bedingungen der Tschechischen Republik bewährt sich am besten der Anbau im Topf in voller Sonne an einer warmen Mauer oder im Windschutz, wo die Ausreifung der Triebe zunimmt. Geeignet ist leichte, sehr durchlässige Erde mit einem mineralischen Bestandteil und Drainage, der Boden-pH-Wert liegt bei etwa 6,5–8. Die Bewässerung erfolgt regelmäßig während der Wachstumsperiode, zwischen den Bewässerungen ist es ratsam, das Substrat teilweise austrocknen zu lassen. Die Düngung erfolgt in der Regel vom Frühjahr bis Mitte Sommer mit einem ausgewogenen Dünger, später wird auf Stickstoff verzichtet. Der Schnitt konzentriert sich auf die Auslichtung der Krone und die Beibehaltung einer kompakten Form, meist im späten Winter oder frühen Frühjahr. Die Pflanzung erfolgt von März bis Oktober, bei Containerpflanzen ist es entscheidend, späte Fröste nach dem Umzug ins Freie zu vermeiden. Ausgereiftes Holz kann kurzfristig etwa -10 °C bis -12 °C vertragen, bei niedrigeren Temperaturen besteht die Gefahr von Schäden an Blättern und einjährigen Trieben. Die Überwinterung erfolgt durch Umstellen in einen hellen, kühlen Raum mit Temperaturen um 2–10 °C und eingeschränkter Bewässerung. Bei Krankheiten und Schädlingen können Wollläuse und Schildläuse auftreten, im Mittelmeerraum auch die Olivenfliege, die Vorbeugung besteht in Hygiene und einem luftigen Standort. Für höhere Erträge wird oft eine Kombination mit den Sorten 'Leccino' oder 'Frantoio' in der Nähe gewählt. Der Anbau im Topf ermöglicht einfache Standortwechsel je nach Wetter, ein stabiler Topf mit einem Volumen von 30–50 l und Substratwechsel werden empfohlen. Mulch aus mineralischem Schotter reduziert die Überhitzung der Wurzeln und den Wasserverlust. Der Olivenbaum ist nach dem Einwurzeln relativ trockenresistent, im Topf trocknet er jedoch bei Wind schneller aus.

Autor: Kristýna | Überarbeitet: 16.02.2026