Meerkohl Crambe maritima

Produktdetailbeschreibung

Meerkohl - auch als Seekohl bekannt, ist eine ausdauernde Staude aus den Küstenregionen Europas, wo er natürlich auf Sanddünen und in Meeresnähe wächst. Im Garten wird er wegen seiner dekorativen Blätter, seiner Essbarkeit und seiner Anspruchslosigkeit kultiviert. Er erreicht eine Höhe von etwa 80 cm. Von Mai bis Juli erscheinen kleine weiße Blüten, die Bienen und andere Nektar sammelnde Insekten anlocken. Die Blätter sind groß, fleischig, gewellt und blaugrün, oft mit einer Wachsschicht überzogen, was ihnen ein attraktives Aussehen verleiht. Sie sind essbar und erinnern im Geschmack an jungen Kohl. Junge Blätter werden blanchiert und ähnlich wie Spinat als Beilage verzehrt. Dank seiner imposanten Erscheinung eignet er sich als Solitär oder für naturnah gestaltete Gärten.

Anbau:  Die Pflanzung erfolgt in nährstoffreiche, sandige bis kiesige Böden mit neutraler bis alkalischer Reaktion. Der Boden sollte mäßig feucht und gut durchlässig sein, ideal ist ein sonniger Standort. Ältere Pflanzen vertragen auch kurzzeitige Trockenheit gut. Die Vermehrung erfolgt durch Samen oder Wurzelschnittlinge. Winterhart.