Mauer-Doppelsame Diplotaxis muralis

Produktdetailbeschreibung

Mauer-Doppelsame - die sogenannte wilde Rucola. Im Garten verhält er sich als kurzlebige ein- bis zweijährige Pflanze, die rasch eine bodennahe Rosette gelappter Blätter und anschließend dünnere, verzweigte Stängel bildet. Die übliche Höhe zur Blütezeit beträgt 20–60 cm, die Breite des Horstes etwa 15–30 cm. Von Juni bis September erscheinen an den Triebspitzen Trauben vierzähliger gelber Blüten, die von Bienen und kleinen Schwebfliegen gern besucht werden. Die Blätter werden ähnlich wie Rucola verwendet, für gemischte Salate, belegte Brote oder zum Abschmecken von Nudelgerichten. Der Geschmack ändert sich mit dem Alter des Blattes, junge Blätter sind fein pfeffrig, ältere deutlich schärfer. Nach der Blüte setzt die Pflanze schmale Schoten mit Samen an, die sich in wärmeren Lagen leicht selbst aussäen können. Aufgrund seiner Herkunft aus wärmeren Gebieten bewährt er sich gut im Kräuterteil des Beetes wie auch in mobilen Balkonkästen, wo er frisches, sich rasch erneuerndes Blattgrün liefert. Die Blätter enthalten von Natur aus die für Kreuzblütler typischen Senfölglykoside sowie Vitamin C und Vitamin K, die in der Ernährung eine übliche Rolle spielen. In der Landwirtschaft wird die Art mitunter auch als Gründüngung erwähnt, da sie den Boden schnell bedeckt und nach dem Einarbeiten organische Masse zuführt.

Anbau:  Bevorzugt wird volle Sonne, bei Sommerhitze wird auch lichter Halbschatten vertragen. Der Boden sollte durchlässig, eher trocken bis mäßig feucht und gut mit Nährstoffen versorgt sein, mit einem pH-Wert von etwa 6–8, kalkhaltige Untergründe sagen ihm zu. Die Aussaat erfolgt von März bis Mai oder erneut von August bis September für die Herbst- und Frühjahrsernte, im Gefäß eignet sich ein tieferer Topf mit Drainage. Die Blätter werden laufend von April bis Oktober geerntet, am zartesten sind sie bei regelmäßigem Rückschnitt der jungen Rosette. Die Blüte erfolgt gewöhnlich von Juni bis September, nach dem Schossen werden die Blätter rasch zäh und schärfer. Die Bewässerung sollte gleichmäßig sein, ohne längere Staunässe, kurze Trockenheit wird besser vertragen als schweres, nasses Substrat. Häufigste Schädlinge sind Erdflöhe und Blattläuse, bei Trockenheit zeigt sich der typische feine Lochfraß an den Blättern, hier helfen ein feinmaschiges Netz und gleichmäßige Bodenfeuchte. Für das Beet rechnet man je nach geplanter Blatternte mit etwa 50–80 Pflanzen pro m², in Reihen werden 10–15 cm Abstand eingehalten. In wärmeren Gegenden kann ein Teil der Pflanzen als bodennahe Rosette überwintern und im zeitigen Frühjahr wieder austreiben, in kühleren Lagen wird er eher als einjähriges Blattgemüse kultiviert. Die Düngung bleibt mäßig, ein Stickstoffüberschuss macht das Gewebe brüchig und lockt Blattläuse an. Empfehlenswert ist eine Mulchschicht aus feinem organischem Material, die Feuchtigkeitsschwankungen ausgleicht und die Blätter bei der Ernte sauber hält.

Autor: Nikol | Revision: 19.2. 2026