Mandelbaum 'Ferragnes' Prunus amygdalus 'Ferragnes'

Detaillierte Produktbeschreibung

Mandelbaum 'Ferragnes' - diese französische Sorte gehört zu den am häufigsten angebauten Sorten in Europa, was auf ihre außergewöhnlich späte Blüte zurückzuführen ist, mit der sie zuverlässig den Frösten im Frühjahr entgeht. Sie stammt von der renommierten Zuchtstation in Bordeaux (Institut INRAE). Der Baum wächst mittelstark, bildet eine luftige, gut formbare Krone und zeichnet sich durch einen sehr frühen Eintritt in die Fruchtphase aus. Aufgrund der hohen Frostbeständigkeit der Blütenknospen sowie des Holzes liefert sie auch in Regionen stabile Erträge, in denen andere Mandelbäume aufgrund der Launen des Frühlingswetters versagen. Die Sorte ist teilweise selbstbefruchtend, benötigt jedoch zur Erzielung des maximalen Ertrags die Bestäubung durch eine andere, gleichzeitig blühende Sorte – ideale Partner sind 'Pfalzer Mandeln' oder unsere bewährte 'Sladkoplodá krajová'. Die Früchte (Steinfrüchte) reifen Ende August, wenn die äußere grüne Hülle aufplatzt und eine halbharte, hellbraune Schale zum Vorschein kommt. Die Kerne selbst sind sehr groß, elegant elliptisch länglich und bestechen durch einen köstlichen, zart süßlichen Geschmack ohne jegliche Spur von Bitterkeit. Die Kerne weisen eine hohe Ausbeute auf und sind ein natürlicher Speicher für Mineralien, gesunde Fette und Vitamine. Die Ernte erfolgt an der Wende von August zu September, sobald die Schalen von selbst aus der Hülle fallen. Nach schonender Trocknung können die Mandeln sehr lange gelagert werden, ohne an Qualität zu verlieren. Sie sind ideal sowohl für den sofortigen Verzehr als auch als gesunder Snack, für hochwertiges Backen, die Herstellung von hausgemachtem Marzipan, Likören oder zum Rösten. Dank der Fülle an rosa-weißen Blüten ist der Baum zudem in der Frühlingszeit ein wunderschönes ästhetisches Element im Garten.

Pflege: Für den Anbau in der Tschechischen Republik werden warme, sonnige und windgeschützte Lagen bevorzugt, idealerweise an einem Südwesthang oder an einer warmen Mauer. Der Boden sollte leicht bis mittelschwer, gut durchlässig und eher trocken sein, ohne langfristige Staunässe. Der geeignete pH-Wert liegt bei etwa 6,8–7,8; auf sauren Böden gedeiht er nach Zugabe von Kalk und Verbesserung der Drainage. Die Bäume werden im Frühjahr oder Herbst gepflanzt, Containerpflanzen in der Regel von März bis November außerhalb der Frostperioden. Nach der Pflanzung helfen Mulch und regelmäßiges Gießen in den ersten 2 Saisons, später ist die Sorte trockenheitstolerant. Der Schnitt erfolgt ähnlich wie bei Pfirsichbäumen, mit Auslichtung der Krone und Erneuerung des fruchttragenden Holzes. In kälteren Regionen bewährt sich ein milderer Winterschnitt und gegebenenfalls eine Formgebung im Sommer. Aus ausgewählten Quellen ergibt sich eine Frosthärte des ausgereiften Holzes bis ca. -23 °C, die Blüten können jedoch durch Frost während der Blüte beschädigt werden, daher ist ein späterer Blütezeitpunkt von Vorteil. Der empfohlene Pflanzabstand im Obstgarten beträgt etwa 4–5 m. Die Sorte gilt als resistent gegen Kräuselkrankheit, dennoch können in ungünstigen Jahren Blüten- und Triebmoniliose, Feuerbrand und Blattläuse auftreten. Zur Vorbeugung tragen eine luftige Krone, ein nicht vernässter Boden und die Wahl eines geschützten Mikroklimas bei. Die Topfkultur ist bei schwächer wachsenden Unterlagen möglich, geeignet ist ein Topf mit Drainageschicht und Winterschutz für den Wurzelballen.

Autor: Lucie | Revision: 02.06.2026