Mandarine 'Rubino' Citrus Clementine 'Rubino'

Detaillierte Produktbeschreibung

Mandarine 'Rubino' - eine späte Sorte der Mandarine Clementine, die ursprünglich aus Italien stammt, wo sie als Knospenmutation der gewöhnlichen Clementine in Kalabrien entdeckt wurde. Die Clementine selbst entstand als Kreuzung zwischen einer Mandarine und einer Orange, und bei der Sorte 'Rubino' zeigt sich diese ursprüngliche Kombination durch eine ausgeprägte Farbe und ein starkes Aroma. Im Kübel erreicht der Baum normalerweise eine Höhe von etwa 2 m und eine Breite von 1,5 m, wobei er eine mittel dichte, leicht abgeflachte, kugelförmige Krone bildet. Die Blätter sind immergrün, ledrig, glänzend dunkelgrün, an jungen Trieben treten gelegentlich kurze Dornen auf. Im Frühling, besonders im April und Mai, trägt die Pflanze eine Vielzahl kleiner weißer Blüten in Büscheln, die stark duften und bestäubende Insekten anlocken. Die Blüten sind eine reiche Nektarquelle, daher ist die Pflanze auch als Honigpflanze für Wintergärten und Gewächshäuser wertvoll. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, leicht abgeflacht, mit einer dünnen, glatten Schale, die sich leicht schälen lässt. Die Grundfarbe ist orange, zur vollen Reife hin erscheinen rote Flecken und Wangen, das Fruchtfleisch geht allmählich in rubinrote Töne über. Die Färbung ist ausgeprägter bei größerem Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperatur im Herbst und Winter. Das Fruchtfleisch ist zart, sehr saftig, meist kernlos oder mit wenigen Kernen, der Geschmack ist süß mit einer frischen Säure und einem Aroma, das an eine Mischung aus Klementine und Blutorange erinnert. Die Sorte ist selbstfruchtbar und trägt auch als einzelner Baum Früchte, die Anwesenheit anderer Zitrusfrüchte kann jedoch die Fruchtbildung leicht erhöhen. Die Ernte erfolgt in gemäßigten Klimazonen am häufigsten von Dezember bis Februar, die Früchte bleiben länger am Baum und ihre rote Färbung vertieft sich allmählich. In der Küche finden sie hauptsächlich im frischen Zustand Verwendung, für Kinder sind sie wegen der leichten Schälbarkeit und der Fruchtfleischfarbe attraktiv. Sie eignen sich auch für Obstsalate, Desserts, hausgemachte Säfte und Marmeladen, die Segmente können als farbliche Ergänzung zu feinen Backwaren verwendet werden.

Anbau: Volle Sonne und ein warmes Mikroklima sind ideal, z. B. an einer Süd- oder Westwand, wo die Reifung beschleunigt wird. Das Substrat sollte leicht, luftig und schnell drainierend sein, eine Mischung aus Kompost, Kokossubstrat und Perlit mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. Während der Saison wird gleichmäßig gegossen, der Boden darf weder matschig noch völlig ausgetrocknet sein. Düngung von März bis August mit einem Zitrusdünger, im Mai und Juni ein höherer Kaliumanteil für ausgewogenen Geschmack und Farbe, Magnesium und Eisen werden regelmäßig ergänzt. Der Schnitt nach der Ernte zielt darauf ab, überkreuzte und überlastete Triebe zu entfernen, wodurch die Sonneneinstrahlung der Früchte verbessert wird. Der Anbau in Töpfen mit einem Volumen von 25 bis 40 Litern ist bewährt, Umtopfen nach zwei Jahren in einen etwas größeren Topf. Die Sorte verträgt kurzzeitig Kälte, wird aber im Oktober bis November in einen kühlen, hellen Raum mit 3 bis 8 °C gebracht. Die Überwinterung ist ideal in einem temperierten Gewächshaus, auf einer überdachten Veranda mit natürlichem Licht oder an einem Ostfenster in einem kühlen Flur, der Topf muss von der kalten Bodenfläche isoliert werden.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 20.11.2025

Mehr unter: Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten