Mandarine 'Paterno' Citrus deliciosa 'Paterno'

Detaillierte Produktbeschreibung

Mandarine 'Paterno' - eine alte mediterrane Mandarine, die in der Region um Neapel in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts entstand und sich im gesamten Mittelmeerraum verbreitete. Sie gehört zur Gruppe der sogenannten Weidenblatt-Mandarinen, was sich in den schmalen, lanzettlichen Blättern mit deutlichen Duftdrüsen und einem zarten, aber anhaltenden Duft zeigt. Der Baum wächst langsam, bildet eine kleine bis mittelgroße Krone von etwa 1,5 bis 2 m Höhe und etwa 1 bis 1,5 m Breite. Die Äste sind dünn, überhängend und fast dornenlos, sodass die Pflanze auch auf kleinerem Raum gut zu handhaben ist. Sie blüht im Frühling, meist im April und Mai, mit kleinen weißen Blüten, die einzeln wachsen und sehr duftend sind, sodass sie zur Blütezeit das Gewächshaus oder den Wintergarten beduften und gleichzeitig Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, meist 5 bis 6 cm im Durchmesser, leicht abgeflacht und oft mit einem schwach angedeuteten Hals. Die Schale ist dünn, orange bis tieforange, lässt sich gut schälen und setzt beim Zerreiben starke ätherische Öle frei. Das Fruchtfleisch ist orange, saftig, süß mit einem ausgeprägten, typisch mandarineartigen Aroma, reich an Vitamin C und einer Reihe von Aromastoffen, die auch in der Lebensmittel- und Parfümindustrie verwendet werden. Die Früchte werden zum direkten Verzehr, für Obstsalate, Desserts und Getränke verwendet, der Saft eignet sich zum Pressen und die Schale zum Trocknen oder Kandieren. Die Mandarine 'Paterno' hat im Vergleich zu modernen kernlosen Clementinen mehr Kerne, belohnt aber mit einem charakteristischen, altmodischen Geschmack. In Topfkulturen im Gewächshaus oder im hellen Wintergarten reift sie unter unseren Bedingungen normalerweise von Dezember bis Februar, je nach Temperatur und Sonneneinstrahlung. Die Früchte halten sich am Baum relativ gut, dennoch ist es ratsam, sie nach und nach zu ernten, sobald sie eine satte Farbe und vollen Geschmack erreicht haben.

Anbau: Volle Sonne und ein warmes Mikroklima sind ideal, z. B. an einer Süd- oder Westwand, wo die Reifung beschleunigt wird. Das Substrat sollte leicht, luftig und schnell drainierend sein, eine Mischung aus Kompost, Kokossubstrat und Perlit mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. Während der Saison wird gleichmäßig gegossen, der Boden darf weder matschig noch völlig ausgetrocknet sein. Düngung von März bis August mit einem Zitrusdünger, im Mai und Juni ein höherer Kaliumanteil für ausgewogenen Geschmack und Farbe, Magnesium und Eisen werden regelmäßig ergänzt. Der Schnitt nach der Ernte zielt darauf ab, überkreuzte und überlastete Triebe zu entfernen, wodurch die Sonneneinstrahlung der Früchte verbessert wird. Der Anbau in Töpfen mit einem Volumen von 25 bis 40 Litern ist bewährt, Umtopfen nach zwei Jahren in einen etwas größeren Topf. Die Sorte verträgt kurzzeitig Kälte, wird aber im Oktober bis November in einen kühlen, hellen Raum mit 3 bis 8 °C gebracht. Die Überwinterung ist ideal in einem temperierten Gewächshaus, auf einer überdachten Veranda mit natürlichem Licht oder an einem Ostfenster in einem kühlen Flur, der Topf muss von der kalten Bodenfläche isoliert werden.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 20.11.2025

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten