Mandarine 'Honey' Citrus sp. 'Honey'

Detaillierte Produktbeschreibung

Mandarine 'Honey' - der Baum wächst mittelstark und bildet eine ausladende, eher niedrige Krone mit glänzend dunkelgrünen Blättern und kürzeren Dornen. In Gefäßen erreicht er unter unseren Bedingungen eine Höhe von ca. 1,5–2 m und eine Breite von ca. 1–1,5 m. Im Frühling und oft auch im Frühsommer trägt er kleine weiße Blüten mit einem ausgeprägten Zitrusduft, die selbstbestäubend sind und bei Anwesenheit von Bienen eine reiche Fruchtbildung ermöglichen. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, abgeflacht, mit einem Durchmesser von ca. 3,5–6 cm, mit einer hell- bis mittelorangefarbenen, dünnen und fein körnigen Schale, die sich leicht schälen lässt und reich an ätherischen Ölen ist. Das orangefarbene Fruchtfleisch mit feiner Textur teilt sich in etwa zehn Segmente und trägt je nach Bestäubung eine unterschiedliche Menge an Samen; in manchen Jahren ist es fast kernlos. Der Geschmack ist ausgeprägt süß, mit einem Honigton und einer leichten Säure, daher eignet er sich für den direkten Verzehr, für Salate und zum Auspressen von Saft. In wärmeren Regionen der Nordhalbkugel reift sie früh, etwa von November bis April. In Mitteleuropa in Gefäßen angebaut, färben sich die Früchte meist von Dezember bis März und bleiben am Baum 2–3 Monate in gutem Zustand, was eine gestaffelte Winterernte ermöglicht. Die Mandarine 'Honey' ergänzt so den winterlichen Speiseplan mit frischem Obst, das reich an Vitamin C und Antioxidantien ist, typisch für Zitrusfrüchte.

Anbau: Volle Sonne und ein warmes Mikroklima sind ideal, z. B. an einer Süd- oder Westwand, wo die Reifung beschleunigt wird. Das Substrat sollte leicht, luftig und schnell drainierend sein, eine Mischung aus Kompost, Kokossubstrat und Perlit mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. Während der Saison wird gleichmäßig gegossen, der Boden darf weder matschig noch völlig ausgetrocknet sein. Düngung von März bis August mit einem Zitrusdünger, im Mai und Juni ein höherer Kaliumanteil für ausgewogenen Geschmack und Farbe, Magnesium und Eisen werden regelmäßig ergänzt. Der Schnitt nach der Ernte zielt darauf ab, überkreuzte und überlastete Triebe zu entfernen, wodurch die Sonneneinstrahlung der Früchte verbessert wird. Der Anbau in Töpfen mit einem Volumen von 25 bis 40 Litern ist bewährt, Umtopfen nach zwei Jahren in einen etwas größeren Topf. Die Sorte verträgt kurzzeitig Kälte, wird aber im Oktober bis November in einen kühlen, hellen Raum mit 3 bis 8 °C gebracht. Die Überwinterung ist ideal in einem temperierten Gewächshaus, auf einer überdachten Veranda mit natürlichem Licht oder an einem Ostfenster in einem kühlen Flur, der Topf muss von der kalten Bodenfläche isoliert werden.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 20.11.2025

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten