Limette verde Citrus hystrix

Detaillierte Produktbeschreibung

Grüne Limette - bekannt als Stachelzitrone, stammt aus Südostasien, wo sie in warmem und feuchtem Klima als dorniger, immergrüner Strauch wächst. Im Topf erreicht sie unter unseren Bedingungen normalerweise eine Höhe von 1,5–2 m und eine Breite von etwa 1–1,5 m, bei regelmäßigem Schnitt bleibt sie kompakter. Sie bildet einen dichten, stark verzweigten Strauch mit ausgeprägt dornigen Trieben und typischen gefalteten Blättern, bei denen der verbreiterte Blattstiel an das eigentliche Blatt anschließt. Dunkelgrüne, ledrige Blätter sind reich an ätherischen Ölen und verströmen beim Zerdrücken einen intensiven Zitrusduft, der für diese Art charakteristisch ist. Weißliche bis zart rosa Blüten erscheinen in der wärmeren Jahreszeit, bei uns am häufigsten vom späten Frühling bis zum Sommer, duften und ziehen bestäubende Insekten an. Die Früchte sind kleiner, kugelförmig bis birnenförmig, mit auffallend runzliger Schale, in unreifem Zustand tiefgrün, bei voller Reife gelbgrün. Das Fruchtfleisch ist sauer und weniger saftig, in der Küche werden die fein geriebene Schale und vor allem die Blätter, die Suppen, Soßen, Currygerichten, Marinaden oder Tees zugesetzt werden, stärker genutzt. Die Limette verbindet so das dekorative Aussehen eines exotischen Zitrusstrauchs mit praktischem Nutzen in der heimischen Küche und eignet sich für Terrassen, sonnige Höfe und Wintergärten.

Anbau: Benötigt einen sonnigen und geschützten Standort. Limetten werden in Behältern von 30 bis 50 Litern angebaut, im Innenbereich werden sie am hellsten Platz am Südfenster aufgestellt. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimalerweise Süd bis Südwest. Während der Hauptvegetationsperiode sind Temperaturen von 20–28 °C vorteilhaft, längere Kälteperioden unter 12 °C verlangsamen das Wachstum, um 5 °C droht Beschädigung. Das Substrat sollte für Zitrusfrüchte durchlässig und luftig sein, mit Drainage, pH-Wert 6,0–6,5. Regelmäßiges Gießen mit Abtrocknen der Oberfläche, im Winter eingeschränkt. Düngung von März bis September mit einem Dünger für Zitrusfrüchte mit Magnesium und Mikroelementen, bei Chlorose helfen Chelateisen und weicheres oder angesäuertes Wasser. In Behältern gedeiht Mulch, ein höherer Topf mit Ablauf, Umtopfen erfolgt alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt an einem hellen, kühlen Ort bei 8–12 °C, das Gießen ist in dieser Zeit nur sparsam. Bei Gefahr von kalten Nächten hilft das Heranziehen an eine warme Wand und eine doppelte Vliesabdeckung. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum wird regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen vor Unterkühlung durch eine Isolierunterlage geschützt. Der Schnitt erfolgt hauptsächlich im März bis April durch Kürzen überlanger Triebe und Auslichten der Krone. Der sommerliche Erhaltungsschnitt erfolgt nach der Ernte im Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Das Ausgeizen junger Triebe erfolgt im Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt, ein später Herbst- und Winterschnitt wird nicht durchgeführt.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 22.11.2025

Mehr unter: Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten