Limette 'Sweet' Citrus x latifolia 'Sweet'

Detaillierte Produktbeschreibung

Limette 'Sweet' - gehört zu den Limetten persischer Art, die durch Kreuzung von Key Lime und Zitronen entstanden sind. Der Ursprung der Art wird in Ostindien und Südostasien angesiedelt, von wo aus sie sich ins Mittelmeer und nach Amerika verbreitete. Die Sorte 'Sweet' stellt eine Auswahl mit süßerem, wenig säuerlichem Fruchtgeschmack dar, geeignet für den Frischverzehr und das Auspressen von Saft. Die Krone des Bäumchens ist von Natur aus ausladend, dicht belaubt, mit dunkelgrünen, eiförmigen Blättern mit leicht glänzender Oberfläche. Er erreicht eine Höhe von 1,5 - 2 Metern und eine Breite von etwa 1 - 1,5m. Die Äste tragen eher kurze Dornen oder sind fast dornenlos, was die Handhabung in Töpfen erleichtert. Die Blüten sind weiß, kleiner, stark duftend und erscheinen hauptsächlich im Frühling und Sommer, unter guten Bedingungen auch wiederholt im Jahr. Die Früchte erreichen einen Durchmesser von etwa 5–6 cm und wiegen rund 90–100 g. Sie haben eine glatte, dünnere, in unreifem Zustand tiefgrüne Schale, die bei voller Reife in gelbgrüne Farbtöne übergeht. Das Fruchtfleisch ist saftig, gelbgrün, aromatisch, mit einem ausgeprägten Zitrusduft, aber einer deutlich geringeren Säure als bei gewöhnlichen Limetten, wodurch es fruchtiger und süßer wirkt. Die Früchte eignen sich für alkoholfreie Limonaden, Cocktails, Marinaden, Salatdressings und Desserts, wo sie überall dort ihren Platz finden, wo ein feineres Zitrusaroma erwünscht ist. Ähnlich wie andere Limetten sind sie eine wertvolle Quelle für Vitamin C und andere Antioxidantien, die zu einer abwechslungsreichen Ernährung beitragen.

Anbau: Benötigt einen sonnigen und geschützten Standort. Limetten werden in Behältern von 30 bis 50 Litern angebaut, im Innenbereich werden sie am hellsten Platz am Südfenster aufgestellt. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimalerweise Süd bis Südwest. Während der Hauptvegetationsperiode sind Temperaturen von 20–28 °C vorteilhaft, längere Kälteperioden unter 12 °C verlangsamen das Wachstum, um 5 °C droht Beschädigung. Das Substrat sollte für Zitrusfrüchte durchlässig und luftig sein, mit Drainage, pH-Wert 6,0–6,5. Regelmäßiges Gießen mit Abtrocknen der Oberfläche, im Winter eingeschränkt. Düngung von März bis September mit einem Dünger für Zitrusfrüchte mit Magnesium und Mikroelementen, bei Chlorose helfen Chelateisen und weicheres oder angesäuertes Wasser. In Behältern gedeiht Mulch, ein höherer Topf mit Ablauf, Umtopfen erfolgt alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt an einem hellen, kühlen Ort bei 8–12 °C, das Gießen ist in dieser Zeit nur sparsam. Bei Gefahr von kalten Nächten hilft das Heranziehen an eine warme Wand und eine doppelte Vliesabdeckung. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum wird regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen vor Unterkühlung durch eine Isolierunterlage geschützt. Der Schnitt erfolgt hauptsächlich im März bis April durch Kürzen überlanger Triebe und Auslichten der Krone. Der sommerliche Erhaltungsschnitt erfolgt nach der Ernte im Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Das Ausgeizen junger Triebe erfolgt im Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt, ein später Herbst- und Winterschnitt wird nicht durchgeführt.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 22.11.2025

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten