Limette 'Palestine' Citrus limettioides 'Palestine'

Detaillierte Produktbeschreibung

Limette 'Palästina' - stammt aus dem Nahen Osten und Südasien, wo sie für ihren mild süßen, wenig säuerlichen Saft angebaut wird. Sie gehört zu den süßen Limetten, die in der traditionellen Küche und bei der heimischen Obstverarbeitung geschätzt werden und ist selbstfruchtbar, benötigt also keine andere Zitrusfrucht als Bestäuber zur Fruchtbildung. Unter gemäßigten Klimabedingungen bildet sie im Behälter einen mittelgroßen, reich verzweigten Strauch mit teilweise dornigen Trieben und immergrünen, ovalen grünen Blättern. Sie erreicht eine Höhe von etwa 1,5 - 2 m und eine Breite von etwa 1 - 1,5 m. Die Blüten sind reinweiß, mittelgroß, duften intensiv und erscheinen hauptsächlich vom späten Winter bis zum Frühjahr, unter guten Bedingungen auch wieder im Sommer, sodass die Pflanze nach und nach weitere Früchte ansetzen kann. Die Früchte sind mittelgroß, kugelförmig bis leicht abgeflacht, mit einer dünnen glatten Schale, die beim Reifen von grün zu gelb wechselt. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, sehr saftig, säurearm und hat einen mild süßen Geschmack mit typischem Limettenaroma und normalerweise wenigen Kernen, was sie zu einer angenehmen Alternative zu herkömmlichen, scharfen Limetten macht. Der Saft ist reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien aus der Gruppe der Flavonoide und ätherischen Öle und ergänzt die übliche Obstzusammenstellung der Ernährung sinnvoll. In der Küche wird sie zum Auspressen für erfrischende Getränke, Tees, Dressings und Marinaden verwendet und eignet sich auch für leichtere Desserts und Obstsalate, wo sie einen zitrusartigen Ton ohne ausgeprägte Säure verleiht. Die Schale kann fein gerieben als Gewürz für süße und herzhafte Gerichte verwendet werden, und die Früchte bringen so ein zartes exotisches Element in die heimische Küche, das gut zu anderen Zitrusfrüchten im Sortiment passt.

Anbau: Benötigt einen sonnigen und geschützten Standort. Limetten werden in Behältern von 30 bis 50 Litern angebaut, im Innenbereich werden sie am hellsten Platz am Südfenster aufgestellt. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimalerweise Süd bis Südwest. Während der Hauptvegetationsperiode sind Temperaturen von 20–28 °C vorteilhaft, längere Kälteperioden unter 12 °C verlangsamen das Wachstum, um 5 °C droht Beschädigung. Das Substrat sollte für Zitrusfrüchte durchlässig und luftig sein, mit Drainage, pH-Wert 6,0–6,5. Regelmäßiges Gießen mit Abtrocknen der Oberfläche, im Winter eingeschränkt. Düngung von März bis September mit einem Dünger für Zitrusfrüchte mit Magnesium und Mikroelementen, bei Chlorose helfen Chelateisen und weicheres oder angesäuertes Wasser. In Behältern gedeiht Mulch, ein höherer Topf mit Ablauf, Umtopfen erfolgt alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt an einem hellen, kühlen Ort bei 8–12 °C, das Gießen ist in dieser Zeit nur sparsam. Bei Gefahr von kalten Nächten hilft das Heranziehen an eine warme Wand und eine doppelte Vliesabdeckung. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum wird regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen vor Unterkühlung durch eine Isolierunterlage geschützt. Der Schnitt erfolgt hauptsächlich im März bis April durch Kürzen überlanger Triebe und Auslichten der Krone. Der sommerliche Erhaltungsschnitt erfolgt nach der Ernte im Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Das Ausgeizen junger Triebe erfolgt im Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt, ein später Herbst- und Winterschnitt wird nicht durchgeführt.

Autor: Kristýna | Überarbeitung: 22.11.2025

Mehr unter: Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten