Lambertshasel 'Juningia' Corylus maxima 'Juningia'

Detaillierte Produktbeschreibung

Haselnuss 'Juningia' – eine Sorte, die sich durch kräftiges Wachstum und eine hohe Nutzbarkeit auszeichnet. Diese Haselnussart, ursprünglich aus Südosteuropa und Westasien, bildet im Alter einen mächtigen Strauch oder einen mehrstämmigen Baum mit einer Höhe von 3 bis 5 Metern bei einer Breite von 3 bis 4 Metern. Der Habitus ist ausladend, mit einer dichten Belaubung, die dem Garten einen angenehmen Schatten spendet. 'Juningia' wird besonders für ihre länglichen Früchte geschätzt, die in einer langen, eng anliegenden Hülle stecken. Die Kerne sind von hoher Qualität, mit einem milden, süßen Geschmack und einem typischen Aroma, das in der Küche sehr geschätzt wird. Die Nüsse enthalten eine bedeutende Menge an ungesättigten Fettsäuren, Magnesium, Calcium, Eisen und Vitaminen der B-Gruppe, welche die Herzfunktion und Vitalität unterstützen. Die Verwendung der Früchte ist vielseitig, vom Direktverzehr über das Backen bis hin zur Herstellung von Nusscremes und Nussbutter. Die Sorte benötigt in der Nähe einen geeigneten Bestäuber, wie etwa 'Hall's Giant', was entscheidend für die Sicherung einer reichen Ernte ist.

Pflege: Wir wählen einen wärmeren und sonnigen Standort, idealerweise in niedrigeren und mittleren Lagen, geschützt vor starkem Winterwind. Der Haselstrauch verträgt auch leichten Halbschatten, für eine gute Reifung der Nüsse und einen regelmäßigen Fruchtansatz ist volle Sonne jedoch vorteilhafter. Am besten gedeiht er in tiefen, mittelschweren lehmigen bis lehmig-sandigen Böden mit ausreichend Humus, die Feuchtigkeit gut speichern, aber nicht dauerhaft vernässen. Der optimale pH-Wert liegt bei etwa 6–7, auf stark alkalischen oder vernässten Böden verschlechtert sich das Wachstum. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr (März–April) oder im Herbst (Oktober–November), wenn die Böden noch warm sind. Einzelne Sträucher werden etwa 3–4 m voneinander entfernt gepflanzt, bei niedrigeren, freistehenden Hecken kann ein Abstand von 1–1,5 m verwendet werden. Nach der Pflanzung ist es ratsam, gut verrotteten Kompost in die Umgebung der Wurzeln einzuarbeiten, den Boden mit Hackschnitzeln oder Rinde zu mulchen und in den ersten beiden Saisons für regelmäßige Bewässerung zu sorgen. Der Haselstrauch hat ein flaches Wurzelsystem und reagiert daher empfindlich auf Sommertrockenheit. Gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit fördert die Größe der Nüsse und die Qualität der Kerne. Hinsichtlich der Frostbeständigkeit sind Haselnusssträucher widerstandsfähig, gut etablierte Pflanzen vertragen Temperaturen von etwa −25 bis −28 °C, nur die frühe Frühlingsblüte ist anfälliger für späte Fröste. Der Strauch trägt am besten auf zweijährigem und dreijährigem Holz, daher konzentriert sich der Schnitt auf die kontinuierliche Verjüngung und die Erhaltung von 6–8 stärkeren Gerüsttrieben; überalterte oder zu stark verdichtende Triebe werden im Vorfrühling entfernt. Von Krankheiten und Schädlingen können gelegentlich Blattläuse, Rüsselkäfer oder ein Befall der Früchte durch die Larven der Nussfruchtfliege auftreten, das Risiko wird durch rechtzeitiges Sammeln und Vernichten geschädigter Früchte sowie durch die Förderung natürlicher Fressfeinde reduziert. In der Gartengestaltung eignet sich der Haselnussstrauch als Solitär im Nutzgarten, in einer essbaren Hecke oder in Kombination mit anderen Obststräuchern wie Felsenbirne, Sanddorn oder Johannisbeeren, wo er ein stabiles, langlebiges Grundgerüst der Pflanzung bildet.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Lambertshaselsträuchern

Autor: Nikol | Revision: 2026.06.05