Kopfiger Thymian - Thymus capitatus Thymus capitatus

Detaillierte Produktbeschreibung

Kopf-Thymian - immergrüne, stark aromatische Staude bis niedriger Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), natürlich verbreitet im mediterranen Raum Südeuropas. Er kommt vor allem an trockenen, steinigen Hängen, in offenen Macchienbeständen und an felsigen Standorten mit sehr magerem Boden und hoher Sonneneinstrahlung vor. Unter diesen Bedingungen bildet er kompakte, dicht verzweigte Sträucher von etwa 20-30 cm Höhe und 30-40 cm Breite. Die Triebe sind fest, aufrechter stehend, im unteren Teil teilweise verholzend, mit dichter Belaubung. Die Blätter sind schmal, linealisch bis lanzettlich, dunkelgrün, mit einem deutlichen Gehalt an ätherischen Ölen, die der Pflanze einen sehr intensiven, würzigen Duft verleihen, der für mediterrane Thymiane typisch ist. Die Blütezeit findet normalerweise von Juni bis Juli statt, wenn sich an den Triebspitzen auffällige, kopfförmige Blütenstände mit einem Durchmesser von etwa 2-4 cm bilden. Die kleinen Blüten haben eine rosa-violette Farbe und sind eine reiche Nektarquelle, wodurch die Art deutlich bienenfreundlich ist. Neben seiner Zierfunktion wird der Kopfthymian auch als aromatisches Kraut geschätzt, das insbesondere in der mediterranen Küche zum Würzen von Fleisch, Gemüse und Hülsenfrüchten verwendet wird.

Anbau: Die Kultivierung ist ausschließlich an vollsonnigen, warmen und luftigen Standorten geeignet, idealerweise mit südlicher oder südwestlicher Ausrichtung. Er benötigt sehr gut durchlässigen Boden, am besten leichten sandigen bis steinigen, mit neutralem bis leicht alkalischem pH-Wert. Schwere, lehmige oder dauerhaft feuchte Böden sind ungeeignet und können zu Schäden am Wurzelsystem und zu verringerter Vitalität der Pflanzen führen. Die Pflanzung erfolgt in der Regel im Frühjahr, damit die Pflanzen während der Vegetationsperiode gut anwurzeln können. Unter unseren Bedingungen erreicht die Frostbeständigkeit etwa -12 °C bis -15 °C, daher ist die Kultivierung an geschützten Standorten oder mit leichtem Winterschutz, oder in Gefäßen mit der Möglichkeit der Überwinterung an einem trockenen und kühlen Ort empfehlenswert. Nach dem Anwurzeln ist die Pflanze sehr trockenheitstolerant und benötigt keine regelmäßige Bewässerung oder Düngung. Der Schnitt erfolgt leicht nach der Blüte oder im zeitigen Frühjahr, was die Verzweigung und die Beibehaltung einer kompakten Form fördert. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 30-35 cm, was 6-9 Pflanzen pro m² entspricht.

Autor: Jana | Überarbeitung: 29.01.2026