Kirsche 'Summit' Prunus avium 'Summit'

Detaillierte Produktbeschreibung

Kirsche 'Summit' – eine kanadische großfrüchtige Sorte, die an der Summerland Research Station in British Columbia gezüchtet wurde. Die Kreuzung erfolgte im Jahr 1957, sie wurde 1964 als 4C-18-21 ausgewählt und 1973 eingeführt. Das Wachstum ist kräftig, ausladender und reagiert gut auf einen regelmäßigen Sommerschnitt. Die endgültige Größe des Baumes hängt von der Unterlage, den Bodenbedingungen und der gewählten Erziehungsform ab. Im Frühjahr trägt sie weiße Blüten in doldenartigen Rispen, die Bienen und andere bestäubende Insekten anlocken. Die Früchte reifen in der mittleren bis späten Saison, in der 5. Kirschenwoche, also etwa im Juli. Sie sind sehr groß, breit herzförmig und haben je nach Reifegrad eine hell- bis dunkelrote Schale. Das Fruchtfleisch ist rosa, süß, saftig, aromatisch und eher feiner als bei harten Spätkirschen. Der Stein ist kleiner, wodurch die Frucht auf dem Teller voll und fleischig wirkt. Die Sorte ist fremdbestäubend. Geeignete Bestäuber sind insbesondere 'Van', 'Lapins', 'Bing', 'Hedelfingensker', 'Stella' oder 'Sunburst', sofern sie zur gleichen Zeit blühen. Die Früchte eignen sich für den Direktverzehr, für Aufläufe, Kuchen, Obstsalate, Kompotte sowie Marmeladen. Sie enthalten Wasser, natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Anthocyane und Vitamin C.

Die auf die Unterlage Gisela 5 veredelte Kirsche hat ein um 50 % geringeres Wachstum als auf einer klassischen Unterlage; im ausgewachsenen Zustand beträgt die Baumhöhe ca. 3 m. In den ersten 3-4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist das Wachstum um 40 % geringer als bei einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Beschreibung gängiger Unterlagen hier.

Pflege: Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichend Humus, idealerweise eine neutrale bis leicht alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, tonige oder dauerhaft nasse Substrate, die zu einer Beschädigung des Wurzelsystems und einem erhöhten Krankheitsbefall führen. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, da ausreichend Licht und Wärme die Fruchtreife fördern und das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Die Pflanzung ist von Frühling bis Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume werden Abstände von etwa 4 bis 6 Metern empfohlen, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage und dem Wuchs der Sorte. Die Bewässerung ist besonders bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, wenn der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffgehalt. Der Schnitt der Kirschbäume erfolgt hauptsächlich nach der Ernte mit dem Ziel, die Krone aufzulockern, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Der Winterschnitt erfolgt nur geringfügig, um das Risiko einer Infektion mit bakteriellen Krankheiten zu verringern. Kirschbäume sind meist frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr dazu: Anleitung zum Anbau von Süßkirschen und Sauerkirschen

Autor: Kristýna | Revision: 23.06.2026